New Baking Book (Better Homes & Gardens)

Editore: Better Homes & Gardens Books, 1999
ISBN 10: 0696209713 / ISBN 13: 9780696209710
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Riassunto: We've put the pleasure of baking between two covers! Includes all the must-have basics as well as hundreds of new ideas that will challenge seasoned cooks and inspire novices. More than 600 delicious recipes tested in the Better Homes and Gardens(r) Test Kitchen plus 270 color photos. Includes chapters on baking reliables-cakes, pies, breads, and cookies-and specialty chapters such as Baking with Kids, Holiday Classics, and Old-Fashioned Desserts. Gives preparation time and nutritional information for each recipe and designates Easy, Best-Loved, and Low-Fat recipes.

From Publishers Weekly: With an excellent section on bread baking and a few scattered recipes for savory baked goods, this collection of 600 recipes remains mostly a celebration of American desserts, offering a glimpse into the kitchens and dining rooms of middle America from the 1930s to the present. The quirky, but surprisingly effective, organization underscores the point: the section "Old Fashioned Desserts" features vintage recipes from the magazine, the Apple-Cherry Pandowdies, Blackberry Cobblers and Baked Custards of our grandparents' Sunday dinners. The abundance of cheesecake recipes (18 in all, including a Cafe Au Lait variation) conjure up 1970s dinner parties, while "Spectacular Desserts" includes a Della Robbia Fruit Tart and Olive Oil Genoise in Strawberry Champagne Sauce. Pies and tarts, cakes, cookies and bars, and quick breads get their fair share of attention. Selected recipes in each section are tagged "best loved," "low fat" and "easy." Each recipe comes with a complete breakout of nutritional information, and the 270 photographs illustrating how-to basics are especially helpful. Occasionally recipes are broken into steps somewhat arbitrarily; readers will do well to read through the instructions before beginning their work. With its characteristic perky, can-do spirit, this comprehensive collection will appeal to anyone with a soft spot for American desserts. 125,000 first printing.
Copyright 1998 Reed Business Information, Inc.

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Dati bibliografici

Titolo: New Baking Book (Better Homes & Gardens)
Casa editrice: Better Homes & Gardens Books
Data di pubblicazione: 1999
Condizione libro: very good

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1.

Better Homes and Gardens Books
Editore: Better Homes & Gardens Books
ISBN 10: 0696209713 ISBN 13: 9780696209710
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Da
OwlsBooks
(Toledo, MD, U.S.A.)
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Descrizione libro Better Homes & Gardens Books. Hardcover. Condizione libro: VERY GOOD. Very Good copy, cover and pages show some wear from reading and storage. Binding may have light creases. Lots of life left in these pages. Codice libro della libreria 2692439087

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Better Homes and Gardens Books
Editore: Better Homes & Gardens Books
ISBN 10: 0696209713 ISBN 13: 9780696209710
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Descrizione libro Better Homes & Gardens Books. Hardcover. Condizione libro: VERY GOOD. little to no wear, pages are clean. The cover and binding are crisp with next no creases. Codice libro della libreria 2741867777

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Editore: Better Homes & Gardens Books
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Better Homes and Gardens Editors
Editore: Meredith Books
ISBN 10: 0696209713 ISBN 13: 9780696209710
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Yankee Clipper Books
(Windsor Locks, CT, U.S.A.)
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9.

Better Homes and Gardens Editors
Editore: Better Homes & Gardens Books (1999)
ISBN 10: 0696209713 ISBN 13: 9780696209710
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Better World Books
(Mishawaka, IN, U.S.A.)
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Descrizione libro Better Homes & Gardens Books, 1999. Condizione libro: Good. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Codice libro della libreria GRP12456409

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10.

Better Homes and Gardens Editors
Editore: Better Homes & Gardens Books (1999)
ISBN 10: 0696209713 ISBN 13: 9780696209710
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Da
Better World Books
(Mishawaka, IN, U.S.A.)
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Descrizione libro Better Homes & Gardens Books, 1999. Condizione libro: Fair. Former Library book. Shows definite wear, and perhaps considerable marking on inside. Codice libro della libreria GRP95706130

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