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Riassunto: Authentic Mexican cooking is nothing like the poor quality, Tex-mex offerings of the fast food outlets in this country. It is an ancient cuisine, full of vibrant flavours, textures and colours with its tastes of chilli, coriander and peppers which suit the modern palate very well. With more than 300 recipes Elisabeth Lambert Ortiz- the expert on Latin American cooking - brings the true flavour of Mexican cooking into your kitchen. The familiar items of avocados, tomatoes, corn, pork and beans are transformed into unexpected combinations that evoke the rich heritage of Mexico. In the lively headnotes to each recipe she explores the fascinating history of this cuisine, from original Aztec and Mayan cooking of pre-colonial civilizations to the cooking that developed after the Spanish conquest.

Review: "'A great book for adventurous cooks' The New York Times; 'A welcome new edition of one of the first and best books on Mexican cooking.' Jill Norman"

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1.

Elisabeth Lambert Ortiz
ISBN 10: 1904010679 ISBN 13: 9781904010678
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*BIG BANG BOOKS*
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Elisabeth Lambert Ortiz
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JULIES BOOKSHOP
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Elisabeth Lambert Ortiz
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Elisabeth Lambert Ortiz
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(Consett, CD, Regno Unito)
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Ortiz, Elisabeth Lambert
Editore: Grub Street (2004)
ISBN 10: 1904010679 ISBN 13: 9781904010678
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Descrizione libro Grub Street, 2004. Paperback. Condizione libro: Good. A few small marks to the page edges. Good condition is defined as: a copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. Most items will be dispatched the same or the next working day. Codice libro della libreria mon0006617658

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Ortiz, Elisabeth Lambert
ISBN 10: 1904010679 ISBN 13: 9781904010678
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Electric Chicken
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Descrizione libro Paperback. Condizione libro: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice libro della libreria FPS1904010679VG

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Ortiz, Elisabeth Lambert
ISBN 10: 1904010679 ISBN 13: 9781904010678
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WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Regno Unito)
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Descrizione libro Paperback. Condizione libro: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice libro della libreria GOR001785961

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8.

Ortiz, Elisabeth Lambert
Editore: Grub Street (2004)
ISBN 10: 1904010679 ISBN 13: 9781904010678
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Ortiz, Elisabeth Lambert
Editore: Grub Street (2004)
ISBN 10: 1904010679 ISBN 13: 9781904010678
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Murray Media
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Descrizione libro Grub Street, 2004. Paperback. Condizione libro: Like New. Codice libro della libreria P011904010679

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10.

Ortiz, Elisabeth Lambert
Editore: Grub Street (2004)
ISBN 10: 1904010679 ISBN 13: 9781904010678
Nuovi Paperback Quantità: 2
Da
Murray Media
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Descrizione libro Grub Street, 2004. Paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria P111904010679

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