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Libro

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Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: "Pierre always had his finger on the pulse of contemporary American cuisine. Though he was the country's elder statesman of French cooking, he instinctively understood American food and the needs of modern American cooks. . . . Pierre knew that great cooking wasn't about fancy ingredients -- I would have been surprised to have been served even lobster in his house -- but about fresh ingredients, organization, and proper technique. If you've got these, then you cook, move along with ease, and create memorable food." ---from the new Foreword by chef Edward Brown. Codice inventario libreria

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Riassunto: Compiled from the pages of his popular NEW YORK TIMES culinary column, Pierre Franey has created a book of complete, delectable meals that can be prepared in an hour or less. There are dozens of choices to suit the palate of every gourmet, including : Chicken Breasts Veronique with Curried Rice Filet Mignon Sauce Madere with a Saute of Vegetables Fermiere, Parsleyed Rack of Lamb with Grilled Tomatoes Provencale, and more, as well as straightforward organization to provide maximum cooking convenience.

From the Back Cover: "Pierre always had his finger on the pulse of contemporary American cuisine. Though he was the country's elder statesman of French cooking, he instinctively understood American food and the needs of modern American cooks. . . . Pierre knew that great cooking wasn't about fancy ingredients -- I would have been surprised to have been served even lobster in his house -- but about fresh ingredients, organization, and proper technique. If you've got these, then you cook, move along with ease, and create memorable food."
---from the new Foreword by chef Edward Brown

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1.

Pierre Franey
Editore: Random House Publishing Group
ISBN 10: 0449901912 ISBN 13: 9780449901915
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Editore: Random House Publishing Group
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Blue Cloud Books
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Editore: Random House Publishing Group
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Sierra Nevada Books
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Editore: Random House Publishing Group
ISBN 10: 0449901912 ISBN 13: 9780449901915
Usato Paperback Quantità: 1
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ThriftBooks
(Auburn, WA, U.S.A.)
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(Halethorpe, MD, U.S.A.)
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Descrizione libro Random House Publishing Group. Paperback. Condizione libro: Good. Ex-Library Book - will contain Library Markings. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear, and the pages have only minimal creases. Codice libro della libreria G0449901912I3N10

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Editore: Random House Publishing Group
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Descrizione libro Random House Publishing Group. Paperback. Condizione libro: Good. Ex-Library Book - will contain Library Markings. Book has a small amount of wear visible on the binding, cover, pages. Codice libro della libreria G0449901912I3N10

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(Brownstown, MI, U.S.A.)
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Second City Books
(Aurora, IL, U.S.A.)
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ISBN 10: 0449901912 ISBN 13: 9780449901915
Usato Paperback Quantità: 1
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Yankee Clipper Books
(Windsor Locks, CT, U.S.A.)
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Pierre Franey
Editore: Random House Publishing Group
ISBN 10: 0449901912 ISBN 13: 9780449901915
Usato Paperback Quantità: 1
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Books Squared
(Dallas, TX, U.S.A.)
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Descrizione libro Random House Publishing Group. Paperback. Condizione libro: Good. Only lightly used. Book has minimal wear to cover and binding. A few pages may have small creases and minimal underlining. Codice libro della libreria G0449901912I3N00

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