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Libro

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Descrizione:

Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: "The love of good food is an undeniable source of happiness and Janice, through her creations, has made us taste happiness, and other beautiful emotions. Delicacy, elegance and the right blend and balance of flavours characterize her style." - Pierre Herme. Codice inventario libreria

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Riassunto: A unique way of seeing and thinking, and an attention to detail are what shape Chef Janice Wong's inventive desserts - creations applauded by some of the world's most celebrated chefs from French chocolatier-patissier Pierre Herme to Spanish chef-restauranteurs Juan Mari and Elena Arzak.

Through this book, the creative mind behind 2am:dessertbar invites you to enter her world. It is a world where beauty is everything, where no detail is too small to appreciate.

This is not an ordinary cookbook. It is an exploration of the mind and senses, of perceptions and emotions. The chapters - Origins of Taste, Colours of Taste, Textures of Taste and Memories of Taste - explore the inspirations behind each of her creations, be it the unique, natural flavour of an ingredient, a distinct hue that evokes an emotion, an unexpected texture that jolts the senses, a nostalgic taste that allows the mind to wander back to childhood days. These seemingly disparate sources of inspiration and the creations that stem from them are all threaded by a commonality, a pursuit for perfection in imperfection, and an appreciation of imperfection in perfection.

Welcome to Janice Wong's artistic, gastronomic world of flawless imperfection and flawed perfection.

About the Author: From her humble beginnings at Le Cordon Bleu in Paris, Chef Janice Wong quickly moved on to working with celebrated chefs like Will Goldfarb, Oriol Balaguer, Grant Achatz, Arzal and Pierre Hermé. Her innovative take on desserts and her ever-evolving creations have won her the 2011 Pastry Chef of the Year Award at the 2011 World Gourmet Summit and more recently has been named Asia's Top Pastry Chef by San Pellegrino World's 50 Best. She continues to better herself and her creations through her tireless passion for innovation and creativity.

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Dati bibliografici

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ISBN 10: 9810902476 ISBN 13: 9789810902476
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Speedy Hen
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Condizione libro: New. Bookseller Inventory # ST9810902476. Codice libro della libreria ST9810902476

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Janice Wong
Editore: Gatehouse Publishing (2015)
ISBN 10: 9810902476 ISBN 13: 9789810902476
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Descrizione libro Gatehouse Publishing, 2015. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria GB-9789810902476

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Janice Wong
Editore: Gatehouse Publishing
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Descrizione libro Gatehouse Publishing. Hardback. Condizione libro: new. BRAND NEW, Perfection in Imperfection: A Culinary Repertoire Through the Senses of Chef Janice Wong, Janice Wong, A unique way of seeing and thinking and an attention to detail are what shape Chef Janice Wong's inventive desserts - creations applauded by some of the world's most celebrated chefs; from French chocolatier-patissier Pierre Herme to Spanish chef-restaurateurs Juan Mari and Elena Arzak. Through this book, the creative mind behind 2am:dessertbar invites you to enter her world. It is a world where beauty is everything, where no detail is too small to appreciate. This is not an ordinary cookbook. It is an exploration of the mind and senses; of perceptions and emotions. The chapters - Origins of Taste, Colours of Taste, Textures of Taste and Memories of Taste - explore the inspirations behind each of her creations; be it the unique, natural flavour of an ingredient; a distinct hue that evokes an emotion; an unexpected texture that jolts the senses; or a nostalgic taste that allows the mind to wander back to childhood days. These seemingly disparate sources of inspiration and the creations that stem from them are all threaded by a commonality; a pursuit for perfection in imperfection, and an appreciation of imperfection in perfection. Welcome to Janice Wong's artistic, gastronomic world of flawless imperfection and flawed perfection. Codice libro della libreria B9789810902476

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Janice Wong
Editore: Gatehouse Publishing 2015-03-01 (2015)
ISBN 10: 9810902476 ISBN 13: 9789810902476
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Descrizione libro Gatehouse Publishing 2015-03-01, 2015. Hardcover. Condizione libro: New. Codice libro della libreria NU-GRD-05240795

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Janice Wong
Editore: Gatehouse 2015-02-19, Singapore (2015)
ISBN 10: 9810902476 ISBN 13: 9789810902476
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Descrizione libro Gatehouse 2015-02-19, Singapore, 2015. hardback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 9789810902476

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Janice Wong
Editore: Gatehouse Publishing, Singapore (2015)
ISBN 10: 9810902476 ISBN 13: 9789810902476
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Gatehouse Publishing, Singapore, 2015. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. A unique way of seeing and thinking and an attention to detail are what shape Chef Janice Wong s inventive desserts - creations applauded by some of the world s most celebrated chefs; from French chocolatier-patissier Pierre Herme to Spanish chef-restaurateurs Juan Mari and Elena Arzak. Through this book, the creative mind behind 2am:dessertbar invites you to enter her world. It is a world where beauty is everything, where no detail is too small to appreciate. This is not an ordinary cookbook. It is an exploration of the mind and senses; of perceptions and emotions. The chapters - Origins of Taste, Colours of Taste, Textures of Taste and Memories of Taste - explore the inspirations behind each of her creations; be it the unique, natural flavour of an ingredient; a distinct hue that evokes an emotion; an unexpected texture that jolts the senses; or a nostalgic taste that allows the mind to wander back to childhood days. These seemingly disparate sources of inspiration and the creations that stem from them are all threaded by a commonality; a pursuit for perfection in imperfection, and an appreciation of imperfection in perfection.Welcome to Janice Wong s artistic, gastronomic world of flawless imperfection and flawed perfection. Codice libro della libreria AAJ9789810902476

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Wong, Janice
ISBN 10: 9810902476 ISBN 13: 9789810902476
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GreatBookPrices
(Columbia, MD, U.S.A.)
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Janice Wong
Editore: Gatehouse Publishing, Singapore (2015)
ISBN 10: 9810902476 ISBN 13: 9789810902476
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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The Book Depository US
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Gatehouse Publishing, Singapore, 2015. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. A unique way of seeing and thinking and an attention to detail are what shape Chef Janice Wong s inventive desserts - creations applauded by some of the world s most celebrated chefs; from French chocolatier-patissier Pierre Herme to Spanish chef-restaurateurs Juan Mari and Elena Arzak. Through this book, the creative mind behind 2am:dessertbar invites you to enter her world. It is a world where beauty is everything, where no detail is too small to appreciate. This is not an ordinary cookbook. It is an exploration of the mind and senses; of perceptions and emotions. The chapters - Origins of Taste, Colours of Taste, Textures of Taste and Memories of Taste - explore the inspirations behind each of her creations; be it the unique, natural flavour of an ingredient; a distinct hue that evokes an emotion; an unexpected texture that jolts the senses; or a nostalgic taste that allows the mind to wander back to childhood days. These seemingly disparate sources of inspiration and the creations that stem from them are all threaded by a commonality; a pursuit for perfection in imperfection, and an appreciation of imperfection in perfection. Welcome to Janice Wong s artistic, gastronomic world of flawless imperfection and flawed perfection. Codice libro della libreria AAJ9789810902476

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Janice Wong
Editore: Gatehouse Publishing (2015)
ISBN 10: 9810902476 ISBN 13: 9789810902476
Nuovi Rilegato Quantità: 5
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Descrizione libro Gatehouse Publishing, 2015. Condizione libro: New. Codice libro della libreria GH9789810902476

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10.

Wong, Janice
Editore: Gatehouse Publishing (2015)
ISBN 10: 9810902476 ISBN 13: 9789810902476
Nuovi Rilegato Quantità: > 20
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Descrizione libro Gatehouse Publishing, 2015. Condizione libro: New. A unique way of seeing and thinking and an attention to detail are what shape Chef Janice Wong's inventive desserts. Through this book, the creative mind behind 2am:dessertbar invites you to enter her world. This is not an ordinary cookbook. It is an exploration of the mind and senses; of perceptions and emotions. Num Pages: 124 pages, Over 75 colour photographs. BIC Classification: WBVQ. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 309 x 213 x 21. Weight in Grams: 958. . 2015. 1st. Hardcover. . . . . . Codice libro della libreria V9789810902476

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