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Libro

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Riassunto: From one person to the next, optimal health is governed by a huge array of minor genetic differences. When modulated by a variety of food bioiactives, these differences result in changes in gene expression and subsequent phenotypic expression. Combining biomedical and social science with contributions from leaders in both fields, Personalized Nutrition: Principles and Applications illustrates molecular, physiological, epidemiological, and public health aspects with examples from major diseases and discusses the behavioral, ethical, and consumer perspectives that will influence a successful introduction of personalized nutrition.

Divided into three sections, the book answers pertinent questions crucial to the mainstream acceptance of personalized nutrition: to what extent is this personal diet-and-health relationship practically valid? how can nutrition science demonstrate this? And what is the proposition of stakeholders in society, including the consumer?

The book begins with an overview of the state-of-the-science in nutrigenomic technologies including transcriptomics, proteomics, and metabolomics. It covers the use of genomics technology for a better understanding of the molecular mechanisms involved in major diet-related chronic disorders such as chronic inflammation, cardiovascular disease, diabetes, cancer, and obesity.

Section two compares the practices and opinions of scientists, food companies, consumers, competitive athletes, and health care providers on the subject of personalized nutrition. It reviews marketing potential, consumer attitudes, and the ethical issues surrounding personalized advice.

The final section focuses on humanitarian concerns related to developing countries and calls for international efforts to develop best practices, collaboration, and dataset sharing. The authors also consider ongoing innovations in food technology, nutrigenomics, and food delivery systems.

About the Author: Wageningen University, Netherlands Wageningen University, Netherlands F. Hoffman - La Roche, Switzerland

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Dati bibliografici

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1.

Desiere Frank
Editore: CRC Press (2007)
ISBN 10: 0849392810 ISBN 13: 9780849392818
Usato Prima edizione Quantità: 1
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Better World Books
(Mishawaka, IN, U.S.A.)
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Descrizione libro CRC Press, 2007. Condizione libro: Good. 1st Edition. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Codice libro della libreria GRP87513811

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2.

ISBN 10: 0849392810 ISBN 13: 9780849392818
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Castle Rock
(Pittsford, NY, U.S.A.)
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Descrizione libro Condizione libro: Good. Book Condition: Good. Codice libro della libreria 97808493928184.0

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3.

Kok, Frans/ Bouwman, Laura/ Desiere, Frank (EDT)
Editore: Taylor & Francis Inc 2007-08-24, Bosa Roca (2007)
ISBN 10: 0849392810 ISBN 13: 9780849392818
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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Blackwell's
(Oxford, OX, Regno Unito)
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Descrizione libro Taylor & Francis Inc 2007-08-24, Bosa Roca, 2007. hardback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 9780849392818

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4.

CRC Press
Editore: CRC Press (2007)
ISBN 10: 0849392810 ISBN 13: 9780849392818
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(Portsmouth, NH, U.S.A.)
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Descrizione libro CRC Press, 2007. Hardcover. Condizione libro: Good. 1. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. Buy with confidence, excellent customer service!. Codice libro della libreria 0849392810

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5.

Kok, Frans
ISBN 10: 0849392810 ISBN 13: 9780849392818
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(Wood Dale, IL, U.S.A.)
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Descrizione libro 2007. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria VT-9780849392818

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6.

Editore: Taylor Francis Inc, United States (2007)
ISBN 10: 0849392810 ISBN 13: 9780849392818
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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Descrizione libro Taylor Francis Inc, United States, 2007. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. From one person to the next, optimal health is governed by a huge array of minor genetic differences. When modulated by a variety of food bioiactives, these differences result in changes in gene expression and subsequent phenotypic expression. Combining biomedical and social science with contributions from leaders in both fields, Personalized Nutrition: Principles and Applications illustrates molecular, physiological, epidemiological, and public health aspects with examples from major diseases and discusses the behavioral, ethical, and consumer perspectives that will influence a successful introduction of personalized nutrition. Divided into three sections, the book answers pertinent questions crucial to the mainstream acceptance of personalized nutrition: to what extent is this personal diet-and-health relationship practically valid? how can nutrition science demonstrate this? And what is the proposition of stakeholders in society, including the consumer? The book begins with an overview of the state-of-the-science in nutrigenomic technologies including transcriptomics, proteomics, and metabolomics.It covers the use of genomics technology for a better understanding of the molecular mechanisms involved in major diet-related chronic disorders such as chronic inflammation, cardiovascular disease, diabetes, cancer, and obesity. Section two compares the practices and opinions of scientists, food companies, consumers, competitive athletes, and health care providers on the subject of personalized nutrition. It reviews marketing potential, consumer attitudes, and the ethical issues surrounding personalized advice. The final section focuses on humanitarian concerns related to developing countries and calls for international efforts to develop best practices, collaboration, and dataset sharing. The authors also consider ongoing innovations in food technology, nutrigenomics, and food delivery systems. Codice libro della libreria BTE9780849392818

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7.

Frans Kok
ISBN 10: 0849392810 ISBN 13: 9780849392818
Nuovi Rilegato Prima edizione Quantità: 1
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AussieBookSeller
(SILVERWATER, NSW, Australia)
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Descrizione libro 2007. Hardcover. Condizione libro: New. 1st. Hardcover. From one person to the next, optimal health is governed by a huge array of minor genetic differences. When modulated by a variety of food bioiactives, these differences result.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 287 pages. 0.603. Codice libro della libreria 9780849392818

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8.

Frans Kok (Editor), Laura Bouwman (Editor), Frank Desiere (Editor)
Editore: CRC Press (2007)
ISBN 10: 0849392810 ISBN 13: 9780849392818
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, U.S.A.)
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Descrizione libro CRC Press, 2007. Hardcover. Condizione libro: New. 1. Codice libro della libreria DADAX0849392810

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Editore: CRC Press (2007)
ISBN 10: 0849392810 ISBN 13: 9780849392818
Nuovi Rilegato Prima edizione Quantità: 1
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Descrizione libro CRC Press, 2007. Condizione libro: New. Codice libro della libreria TV9780849392818

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10.

Editor-Frans Kok; Editor-Laura Bouwman; Editor-Frank Desiere
Editore: CRC Press (2007)
ISBN 10: 0849392810 ISBN 13: 9780849392818
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, U.S.A.)
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Descrizione libro CRC Press, 2007. Hardcover. Condizione libro: Used: Good. Codice libro della libreria SONG0849392810

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