ISBN 10: 0442205686 / ISBN 13: 9780442205683
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Libro

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Riassunto: This book provides a complete overview of basic techniques and applications for making petits fours, chocolate, and an assortment of frozen desserts, and also provides a thorough description of sugar work.

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Dati bibliografici

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1.

Bilheux, Roland
Editore: John Wiley & Sons, Incorporated (1988)
ISBN 10: 0442205686 ISBN 13: 9780442205683
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Powell's Books
(Portland, OR, U.S.A.)
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Descrizione libro John Wiley & Sons, Incorporated, 1988. HARDCOVER Cooking and Food-Professional and Quantity . USED, Standard. Codice libro della libreria 01978044220568304

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2.

Alain Escoffier; Roland Bilheux
Editore: Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN 10: 0442205686 ISBN 13: 9780442205683
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Second City Books
(Aurora, IL, U.S.A.)
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Descrizione libro Wiley & Sons, Incorporated, John. Hardcover. Condizione libro: Fair. Codice libro della libreria G0442205686I5N00

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3.

Roland Bilheux
Editore: Van Nostrand Reinhold 1988-12 (1988)
ISBN 10: 0442205686 ISBN 13: 9780442205683
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Lost Books
(AUSTIN, TX, U.S.A.)
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Descrizione libro Van Nostrand Reinhold 1988-12, 1988. Hardcover. Condizione libro: good. 0442205686. Codice libro della libreria 520282

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4.

Bilheux, Roland; Escoffier, Alain
Editore: Van Nostrand Reinhold, USA (1988)
ISBN 10: 0442205686 ISBN 13: 9780442205683
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
RT Books
(Wexford, PA, U.S.A.)
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Descrizione libro Van Nostrand Reinhold, USA, 1988. Hardcover. Condizione libro: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. PUBLISHER: Van Nostrand Reinhold DATE/EDITION: 1985, second printing BINDING: Hardbound in brown cloth with gold lettering on the front cover and spine, 8 1/2" x 12", 240 pages DUST JACKET: The jacket is very good with no rips or chips. BOOK CONDITION: The book is also very good. Sharp corners, bright lettering, clean covers and interior and the binding is tight DESCRIPTION: Illustrated throughout with full color photos. Prepared under the direction of Pierre Michalet. Codice libro della libreria 002936

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5.

Bilheux, Roland;Escoffier, Alain
Editore: Van Nostrand Reinhold, Florence, Kentucky, U.S.A. (1988)
ISBN 10: 0442205686 ISBN 13: 9780442205683
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(Ventura, CA, U.S.A.)
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Descrizione libro Van Nostrand Reinhold, Florence, Kentucky, U.S.A., 1988. Hardcover. Condizione libro: Fine. Condizione sovraccoperta: Fine. Gift condition. Fast shipping with free delivery confirmation. Codice libro della libreria 023981

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6.

Roland Bilheux, Alain Escoffier
Editore: Van Nostrand Reinhold (1988)
ISBN 10: 0442205686 ISBN 13: 9780442205683
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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(RICHMOND, TX, U.S.A.)
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Descrizione libro Van Nostrand Reinhold, 1988. Hardcover. Condizione libro: New. Codice libro della libreria DADAX0442205686

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7.

Roland Bilheux; Alain Escoffier
Editore: Van Nostrand Reinhold (1988)
ISBN 10: 0442205686 ISBN 13: 9780442205683
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Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
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8.

Bilheux, Roland, Escoffier, Alain
Editore: Van Nostrand Reinhold (1988)
ISBN 10: 0442205686 ISBN 13: 9780442205683
Usato Rilegato Quantità: 2
Da
Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
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Descrizione libro Van Nostrand Reinhold, 1988. Hardcover. Condizione libro: Very Good. Codice libro della libreria P020442205686

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9.

Bilheux, Roland; Escoffier, Alain
Editore: Van Nostrand Reinhold
ISBN 10: 0442205686 ISBN 13: 9780442205683
Nuovi Rilegato Quantità: 1
Da
Broad Street Books
(Branchville, NJ, U.S.A.)
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Descrizione libro Van Nostrand Reinhold. Hardcover. Condizione libro: New. 0442205686 Brand New Hardcover Book, Crisp and Clean. Codice libro della libreria B10071

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10.

Bilheux, Roland, Escoffier, Alain
Editore: Van Nostrand Reinhold (1988)
ISBN 10: 0442205686 ISBN 13: 9780442205683
Usato Rilegato Quantità: 2
Da
Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
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Descrizione libro Van Nostrand Reinhold, 1988. Hardcover. Condizione libro: Like New. Codice libro della libreria P010442205686

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