ISBN 10: 1849833222 / ISBN 13: 9781849833226
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Riassunto: It was, arguably, the most famous restaurant in the world and perhaps one of the most significant and influential ever: the legendary 'el Bulli' in Catalonia, which closed in 2011, attained a near-mythic reputation for culinary wizardry. But what actually went on behind the scenes? What was the daily reality of life in the world's greatest kitchen? The Sorcerer's Apprentices tells first-hand the story of a young chef enrolled in the restaurant's legendary training course. It shows her struggle to adapt, how she and the other apprentices learned to push themselves and the limits of their abilities, how they adjusted to a style of cooking that was creative in the extreme and how they dealt with the pressures of performing at the highest level night after night. In past years stagiares have clashed with the severe demeanour of Oriol Castro, the restaurant's chef de cuisine; others have gone on to work at the restaurant. One was sent home each year, unable to fit into the high-wire act that is the el Bulli kitchen. Complicating things even more, the stagiares lived together in shared apartments, so the events and emotions of their personal lives bled more than usual into the professional. The Sorcerer's Apprentices tells these smaller, more human stories as well. At its heart, The Sorcerer's Apprentices is a quest: it tells the tale of a handful of aspiring young people who submitted themselves to a grueling challenge in order to be made better by it. It also offers an unprecedented, behind-the-scenes look at the most famous restaurant in the world, through the lens of those who, ultimately, made it work.

L'autore: Lisa Abend is journalist based in Madrid. Since 2005, she has been Time magazine's correspondent in Spain. She also contributes to a number of newspapers and magazines, including The Atlantic, the New York Times, The Economist, Food and Wine, The Nation, Saveur, AFAR, Wired, and Slate. In a previous life, she was a professor of European history at Oberlin College.

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1.

Lisa Abend
Editore: Simon & Schuster Ltd (2012)
ISBN 10: 1849833222 ISBN 13: 9781849833226
Usato Quantità: 3
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Better World Books Ltd
(Dunfermline, Regno Unito)
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Descrizione libro Simon & Schuster Ltd, 2012. Condizione libro: Good. N/A. Ships from the UK. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Codice libro della libreria GRP74636970

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Abend, Lisa
ISBN 10: 1849833222 ISBN 13: 9781849833226
Usato Paperback Quantità: 1
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(Aylesbury, Regno Unito)
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Descrizione libro Paperback. Condizione libro: Good. Codice libro della libreria TT01440128B

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Abend, Lisa
Editore: Simon & Schuster UK (2012)
ISBN 10: 1849833222 ISBN 13: 9781849833226
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smeikalbooks
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Descrizione libro Simon & Schuster UK, 2012. Paperback. Condizione libro: Fine. New, unread, slightly shelfworn book. Fast shipping form our UK warehouse in eco-friendly packaging. Fast, efficient and friendly customer service. Codice libro della libreria 9781849833226L

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Abend, Lisa
Editore: Simon & Schuster Ltd
ISBN 10: 1849833222 ISBN 13: 9781849833226
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(Philadelphia, PA, U.S.A.)
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Descrizione libro Simon & Schuster Ltd. PAPERBACK. Condizione libro: New. 1849833222. Codice libro della libreria Z1849833222ZN

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Abend, Lisa
Editore: Simon & Schuster Ltd 2012-04-26 (2012)
ISBN 10: 1849833222 ISBN 13: 9781849833226
Nuovi Paperback Quantità: 1
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Ebooksweb COM LLC
(Bensalem, PA, U.S.A.)
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Descrizione libro Simon & Schuster Ltd 2012-04-26, 2012. Paperback. Condizione libro: New. 1849833222. Codice libro della libreria Z1849833222ZN

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Abend, Lisa
Editore: Simon & Schuster UK (2012)
ISBN 10: 1849833222 ISBN 13: 9781849833226
Nuovi Paperback Quantità: > 20
Da
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(Brecon, Regno Unito)
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Descrizione libro Simon & Schuster UK, 2012. Paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria ABC667000

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Abend, Lisa
Editore: Simon & Schuster UK (2012)
ISBN 10: 1849833222 ISBN 13: 9781849833226
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Descrizione libro Simon & Schuster UK, 2012. Paperback. Condizione libro: New. Brand new book. Fast shipping form our UK warehouse in eco-friendly packaging. Fast, efficient and friendly customer service. Codice libro della libreria 9781849833226N

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Lisa Abend
Editore: Simon & Schuster Ltd
ISBN 10: 1849833222 ISBN 13: 9781849833226
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Descrizione libro Simon & Schuster Ltd. Paperback. Condizione libro: Brand New. In Stock. Codice libro della libreria __1849833222

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