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Riassunto:

This book explores the idea that table activities--the mealtime rituals of food preparation, serving, and dining--lay the foundation for a proper education on the value of civility, the importance of the common good, and what it means to be a good citizen. The arts of conversation and diplomatic speech are learned and practiced at tables, and a political history of food practices recasts thoughtfulness and generosity as virtues that enhance civil society and democracy. In our industrialized and profit-centered culture, however, foodwork is devalued and civility is eroding.

 

Looking at the field of American civility, Janet A. Flammang addresses the gendered responsibilities for foodwork's civilizing functions and argues that any formulation of "civil society" must consider food practices and the household. To allow space for practicing civility, generosity, and thoughtfulness through everyday foodwork, Americans must challenge the norms of unbridled consumerism, work-life balance, and domesticity and caregiving. Connecting political theory with the quotidian activities of the dinner table, Flammang discusses practical ideas from the "delicious revolution" and Slow Food movement to illustrate how civic activities are linked to foodwork, and she points to farmers' markets and gardens in communities, schools, and jails as sites for strengthening civil society and degendering foodwork.

L'autore: Janet A. Flammang is a professor and the chair of political science at Santa Clara University and the author of Women's Political Voice: How Women are Transforming the Practice and Study of Politics and other works.

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Dati bibliografici

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1.

Flammang, Janet A
Editore: Univ Illinois Press
ISBN 10: 0252034902 ISBN 13: 9780252034909
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Descrizione libro Univ Illinois Press. Condizione libro: BRAND NEW. BRAND NEW Hardcover A Brand New Quality Book from a Full-Time Bookshop in business since 1992!. Codice libro della libreria 1239906

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Flammang, Janet A.
Editore: University of Illinois Press 1/1/2009 (2009)
ISBN 10: 0252034902 ISBN 13: 9780252034909
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Descrizione libro University of Illinois Press 1/1/2009, 2009. Hardcover. Condizione libro: Very Good. 0252034902 crisp clean w/remainder mark. Codice libro della libreria Z0252034902Z2

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Flammang, Janet A.
Editore: University of Illinois Press
ISBN 10: 0252034902 ISBN 13: 9780252034909
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Janet A. Flammang
Editore: University of Chicago press
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Janet A. Flammang
ISBN 10: 0252034902 ISBN 13: 9780252034909
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Janet A. Flammang
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A Flammang Janet
ISBN 10: 0252034902 ISBN 13: 9780252034909
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Janet A. Flammang
Editore: University of Illinois Press (2009)
ISBN 10: 0252034902 ISBN 13: 9780252034909
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Janet A. Flammang
ISBN 10: 0252034902 ISBN 13: 9780252034909
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Flammang, Janet A.
Editore: University of Illinois Press (2009)
ISBN 10: 0252034902 ISBN 13: 9780252034909
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