The Tomato in America

Andrew F. Smith

Editore: University of South Carolina Press, 2001
ISBN 10: 1570030006 / ISBN 13: 9781570030000
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Descrizione:

"Serious scholarly study traces biological origins of the tomato and evolution of human attitude toward its use from preconquest western South America, the Central America isthmus, and Mexico to 16th-century Europe. Then follows path of the tomato back across the Atlantic to 19th-century US. Also identifies another possible route for the tomato from the Caribbean to southeastern US. Drawn from scientific, medical, and historical works as well as traditional cookbooks"--Handbook of Latin American Studies,v. 58.[Url removed] Our orders are sent from our warehouse locally or directly from our international distributors to allow us to offer you the best possible price and delivery time. Codice inventario libreria

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Riassunto: "Serious scholarly study traces biological origins of the tomato and evolution of human attitude toward its use from preconquest western South America, the Central America isthmus, and Mexico to 16th-century Europe. Then follows path of the tomato back across the Atlantic to 19th-century US. Also identifies another possible route for the tomato from the Caribbean to southeastern US. Drawn from scientific, medical, and historical works as well as traditional cookbooks"--Handbook of Latin American Studies,v. 58.

Product Description: Book by Smith Andrew F

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Dati bibliografici

Titolo: The Tomato in America
Casa editrice: University of South Carolina Press
Data di pubblicazione: 2001
Legatura: Hardcover
Condizione libro: New

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1.

Andrew F. Smith
Editore: University of South Carolina Press
ISBN 10: 1570030006 ISBN 13: 9781570030000
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Editore: University of South Carolina Press
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Smith, Andrew F.
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Smith, Andrew F.
Editore: University of South Carolina Press, Columbia, S.C. (1994)
ISBN 10: 1570030006 ISBN 13: 9781570030000
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Descrizione libro University of South Carolina Press, Columbia, S.C., 1994. Mint. Condizione: Very Fine. First edition, first printing. Octavo in illus DJ; xii, 224 p. : ill. ; 24 cm; bibliographical references (p. [195]-204) and indexes. "Serious scholarly study traces biological origins of the tomato and evolution of human attitude toward its use from preconquest western South America, the Central America isthmus, and Mexico to 16th-century Europe. Then follows path of the tomato back across the Atlantic to 19th-century US. Also identifies another possible route for the tomato from the Caribbean to southeastern US. Drawn from scientific, medical, and historical works as well as traditional cookbooks"--Handbook of Latin American Studies, v. 58. Contains historical recipes. Cookery (Tomatoes) Tomatoes -- History. Tomaten. As New / Mint (an unread copy); VERY FINE in same DJ; small remainder mark to bottom edge. Codice articolo 9971

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Andrew F Smith
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Andrew F. Smith
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