La Truffe. Etude sur les Truffes et les Truffières.

Ferry de La Bellone (Le Docteur C.).

Editore: Baillières et Fils. Bibliothèque Scientifique Contemporaine., paris, 1888

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Un volume broché de format in8° (12x19cm); de VIII pp. (faux titre, titre, préface) un frontispice; gravure à l'eau forte de Paul Vayson; 312 pp.; 16 pp. (catalogue du libraire). nombreux tableaux; 21 figures en noir dans le texte. Volume débroché, à relier éventuellement. Intérieur frais. Peu fréquent. Voir les photos. Cette étude comprend d'importants chapitres sur les sites naturels, les truffières artificielles, l'utilisation des truies, des chiens, des mouches. Réf: Vicaire Gastronomique 359; manque à Oberlé et Schliemann. Codice articolo 13471

Dati bibliografici

Titolo: La Truffe. Etude sur les Truffes et les ...

Casa editrice: Baillières et Fils. Bibliothèque Scientifique Contemporaine., paris

Data di pubblicazione: 1888

Legatura: Soft cover