The cabbage cookbook

Haslinger, Ann L

Editore: Arco Pub. Co, 1974
ISBN 10: 0668034424 / ISBN 13: 9780668034425
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Riassunto: Cabbage is inexpensive, available at all times, an comes in may varieties and forms: white cabbage, red cabbage, mild-flavored savoy, Brussels sprouts, and sauerkraut. It is easy to keep on hand and to preserve for use in any meal or quick dish. It is low in calories and high in vitamins and many essential minerals. Also, there are numerous ways of preparing cabbage ' in a casserole, salad, mold, relish, dessert, or as a vegetable - with almost any spice of flavor. There is no waste and it is always delicious; it is one of the most versatile of all vegetables. "The Cabbage Cookbook" contains 134 recipes under the headings Cabbage as a Vegetable, Cabbage with Meats, Soups and Sandwiches, Cabbage Rolls from Many Nations, Relishes, Brussels Sprouts, Sauerkraut Dishes, Sauerkraut with Meat, Desserts and Appetizers, Slaws, Salads, and Molds, and others. The recipes include Cabbage-Cauliflower Almondine, Cabbage au Gratin, Corned Beef and Cabbage, Cabbage and Crab Meat Casserole, Cole Slaw with Low Cal Dressing (there are seven dressing variations), Polynesian Slaw, Polish Borscht, Hungarian Heroes, Shrimp Filling in Cabbage Rolls, Brussels Sprouts n Butter Sauce, Pork Chop and Apple Kraut Dinner, Short Ribs Francais, Fish Baked in Sauerkraut, and Red Cabbage with Wine. Some of the dishes contain recipes for complementary sauces, such as Sweet-and-Sour Sauce for the Frankfurters with Cabbage in Casserole. There is also a list and description of spices and herbs that enhance cabbage recipes - from allspice, aniseed, and basil to vanilla and watercress.

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Dati bibliografici

Titolo: The cabbage cookbook
Casa editrice: Arco Pub. Co
Data di pubblicazione: 1974
Condizione libro: very good

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1.

Ann L. Haslinger
Editore: Arco Publishing Company
ISBN 10: 0668034424 ISBN 13: 9780668034425
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Editore: Arco Publishing Company
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Ann L Haslinger
Editore: Arco Pub. Co (1974)
ISBN 10: 0668034424 ISBN 13: 9780668034425
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Descrizione libro Arco Pub. Co, 1974. Condizione libro: GOOD. book was well loved but cared for. Possible ex-library copy with all the usual markings and stickers. Some light textual notes, highlighting and underling. Codice libro della libreria 2784761660

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Haslinger, Ann L
Editore: Arco Pub. Co, New York (1974)
ISBN 10: 0668034424 ISBN 13: 9780668034425
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Haslinger, Ann L
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ISBN 10: 0668034424 ISBN 13: 9780668034425
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Haslinger, Ann L
Editore: Arco Pub. Co (1974)
ISBN 10: 0668034424 ISBN 13: 9780668034425
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Haslinger, Ann L
Editore: Arco Pub. Co
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Haslinger, Ann L
Editore: Arco Pub. Co (1974)
ISBN 10: 0668034424 ISBN 13: 9780668034425
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