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Das große Buch vom Fisch

Jan-Peter Westermann

ISBN 10: 3774269661 / ISBN 13: 9783774269668
Editore: Teubner Gräfe & Unzer Sep 2005, 2005
Nuovi Condizione: Neu Buch
Da Rhein-Team Lörrach Ivano Narducci e.K. (Lörrach, Germania)

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Neuware - Frischfisch, ein Spitzenprodukt, war und ist ein wichtiges Thema in Gourmet- und Hobbyküchen. Da Verarbeitung und Zubereitung in der Küche ein gewisses Know-how voraussetzen, kommt der beliebte Klassiker in kompletter Überarbeitung und mit komplett neuem Konzept. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Fisch sind in der Neuausgabe auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem MUSS für Profis und Hobbyköche. 320 pp. Deutsch. Codice inventario libreria 9783774269668

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Dati bibliografici

Titolo: Das große Buch vom Fisch

Casa editrice: Teubner Gräfe & Unzer Sep 2005

Data di pubblicazione: 2005

Legatura: Buch

Condizione libro:Neu