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In this book, Elizabeth David deals with all aspects of flour milling, yeast, bread ovens and the different types of bread and flour available. The recipes cover yeast cookery of all kinds.
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- EditorePenguin
- Data di pubblicazione1987
- ISBN 10 0140467912
- ISBN 13 9780140467918
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine624
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English Bread and Yeast Cookery (Cookery Library)
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English Bread and Yeast Cookery (Cookery Library) David, Elizabeth
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