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So, Yan-Kit Classic Food of China ISBN 13: 9780333569078

Classic Food of China - Brossura

So, Yan-Kit

 
9780333569078: Classic Food of China
Brossura
ISBN 10: 0333569075 ISBN 13: 9780333569078
Casa editrice: Macmillan Pub Ltd, 1994
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This is a celebration of one of the world's most glorious cuisines. The more than 150 recipes cross the boundaries from region to region and range from regal court dishes to earthy peasant fare. They include the traditional, the familiar and the unusual, and embrace the whole gamut of Chinese cooking techniques, from steaming to stir-frying, and from pickling to reconstituting. They also encompass the great variety of ingredients, indigenous and foreign, that give Chinese cooking its distinctive flavour.

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Book by So YanKit

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  • EditoreMacmillan Pub Ltd
  • Data di pubblicazione1994
  • ISBN 10 0333569075
  • ISBN 13 9780333569078
  • RilegaturaCopertina flessibile
  • Numero di pagine400
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9780333576717: Classic Food of China

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ISBN 10:  0333576713 ISBN 13:  9780333576717
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So, Yan-Kit
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