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This is a collection of traditional recipes from the author of "Simple French Cuisine". With over 200 recipes, all of which help create the tradition of Northern French cuisine, the book also includes wealth of practical and historical information about the region, making the book an ideal companion for cross-channel cooks and explorers.
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- EditoreFaber & Faber
- Data di pubblicazione1994
- ISBN 10 0571168779
- ISBN 13 9780571168774
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine262
- DisegnatoreBaker James
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