The Turkish cookbook [Lingua inglese]

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9780714878157: The Turkish cookbook [Lingua inglese]
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The definitive cookbook of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditions, Musa Dagdeviren, as featured in the Netflix docuseries Chef's Table

Vibrant, bold, and aromatic, Turkish food &; from grilled meats, salads, and gloriously sweet pastries to home-cooking family staples such as dips, pilafs, and stews &; is beloved around the world. This is the first book to so thoroughly showcase the diversity of Turkish food, with 550 recipes for the home cook that celebrate Turkey's remarkable European and Asian culinary heritage &; from little-known regional dishes to those that are globally recognized and stand the test of time, be they lamb kofte, chicken kebabs, tahini halva, or pistachio baklava.

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L'autore:

Musa Daĝdeviren is a well-known and acclaimed chef in Istanbul, where he has three restaurants - the first, Çiya, opened in 1987. His foundation, which he runs with his wife, is devoted to rediscovering Turkish culinary heritage, and he publishes his findings in a quarterly journal. He has been featured in international press and regularly lectures at food conferences and culinary schools.

Product Description:

Rare Book

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Musa Dagdeviren
Editore: Phaidon Press (2019)
ISBN 10: 0714878154 ISBN 13: 9780714878157
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Dagdeviren, Musa
Editore: Phaidon Press (2019)
ISBN 10: 0714878154 ISBN 13: 9780714878157
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Musa Dagdeviren
Editore: Phaidon Press (2019)
ISBN 10: 0714878154 ISBN 13: 9780714878157
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Descrizione libro Phaidon Press, 2019. Hardcover. Condizione: New. Hardcover. Musa Dagdeverin is revered in Turkey because of his decades-long efforts to capture and restore Turkish culinary heritage. He has three restaurants in Istanbul - the flagship is Ciya, wher.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 512 pages. 1.820. Codice articolo 9780714878157

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Musa Dagdeviren
Editore: Phaidon Press Ltd (2019)
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Dagdeviren, Musa
Editore: Phaidon Press (2019)
ISBN 10: 0714878154 ISBN 13: 9780714878157
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Musa Dagdeviren
Editore: Phaidon Verlag Gmbh Mrz 2019 (2019)
ISBN 10: 0714878154 ISBN 13: 9780714878157
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Descrizione libro Phaidon Verlag Gmbh Mrz 2019, 2019. Buch. Condizione: Neu. Neuware - The definitive cookbook of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditionsVibrant, bold, and aromatic, Turkish food - from grilled meats, salads, and gloriously sweet pastries to home-cooking family staples such as dips, pilafs, and stews - is beloved around the world. This is the first book to so thoroughly showcase the diversity of Turkish food, with 550 recipes for the home cook that celebrate Turkey's remarkable European and Asian culinary heritage - from little-known regional dishes to those that are globally recognized and stand the test of time, be they lamb kofte, chicken kebabs, tahini halva, or pistachio baklava. 511 pp. Englisch. Codice articolo 9780714878157

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ISBN 10: 0714878154 ISBN 13: 9780714878157
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Descrizione libro Phaidon Verlag Gmbh Mrz 2019, 2019. Buch. Condizione: Neu. Neuware - The definitive cookbook of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditionsVibrant, bold, and aromatic, Turkish food - from grilled meats, salads, and gloriously sweet pastries to home-cooking family staples such as dips, pilafs, and stews - is beloved around the world. This is the first book to so thoroughly showcase the diversity of Turkish food, with 550 recipes for the home cook that celebrate Turkey's remarkable European and Asian culinary heritage - from little-known regional dishes to those that are globally recognized and stand the test of time, be they lamb kofte, chicken kebabs, tahini halva, or pistachio baklava. 511 pp. Englisch. Codice articolo 9780714878157

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Dagdeviren, Musa
Editore: Phaidon (2019)
ISBN 10: 0714878154 ISBN 13: 9780714878157
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Descrizione libro Phaidon, 2019. Condizione: NEW. Phaidon, 2019 9780714878157 Cucina 1820 512 p., ill. 28 cm. Codice articolo 9780714878157

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Musa Dagdeviren
Editore: Phaidon Press Limited (2019)
ISBN 10: 0714878154 ISBN 13: 9780714878157
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Descrizione libro Phaidon Press Limited, 2019. Condizione: new. Traduzione di Muraben B. G. Milano, 2019; ril., pp. 512, ill. (Cucina). The bold and aromatic Turkish way of eating is guided through in this eye-opening introduction to a vibrant and rewarding cuisine. Grilled meats, pilafs, dips, baklava and more. Codice articolo 3460666

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Dagdeviren, Musa/ Glanville, Toby (Photographer)
Editore: Phaidon Inc Ltd (2019)
ISBN 10: 0714878154 ISBN 13: 9780714878157
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Descrizione libro Phaidon Inc Ltd, 2019. Hardcover. Condizione: Brand New. 512 pages. 11.00x7.50x2.00 inches. In Stock. Codice articolo __0714878154

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