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A look at the raw materials of the world's cuisines and a guide to the thousands of items available to today's cooks.
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- EditoreMichael Joseph
- Data di pubblicazione1988
- ISBN 10 071813043X
- ISBN 13 9780718130435
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine296
- DisegnatoreJenssen Hans, Chasemore Richard
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The Book of Ingredients (Mermaid Books)
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THE BOOK OF INGREDIENTS (MERMAID
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