Burgundy: The Global Story of Terroir

 
9781789206272: Burgundy: The Global Story of Terroir
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Demossier, Marion
ISBN 10: 1789206278 ISBN 13: 9781789206272
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Demossier, Marion
Editore: Berghahn Books 3/1/2020 (2020)
ISBN 10: 1789206278 ISBN 13: 9781789206272
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Descrizione libro Berghahn Books 3/1/2020, 2020. Paperback or Softback. Condizione: New. Burgundy: The Global Story of Terroir. Book. Codice articolo BBS-9781789206272

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Marion Demossier
Editore: Berghahn Books, United Kingdom (2020)
ISBN 10: 1789206278 ISBN 13: 9781789206272
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Descrizione libro Berghahn Books, United Kingdom, 2020. Paperback. Condizione: New. Language: English. Brand new Book. Drawing on more than twenty years of fieldwork, this book explores the professional, social, and cultural world of Burgundy wines, the role of terroir, and its transnational deployment in China, Japan, South Korea, and New Zealand. It demystifies the terroir ideology by providing a unique long-term ethnographic analysis of what lies behind the concept. While the Burgundian model of terroir has gone global by acquiring UNESCO world heritage status, its very legitimacy is now being challenged amongst the vineyards where it first took root. Codice articolo BZE9781789206272

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Marion Demossier
Editore: Berghahn Books, United Kingdom (2020)
ISBN 10: 1789206278 ISBN 13: 9781789206272
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Descrizione libro Berghahn Books, United Kingdom, 2020. Paperback. Condizione: New. Language: English. Brand new Book. Drawing on more than twenty years of fieldwork, this book explores the professional, social, and cultural world of Burgundy wines, the role of terroir, and its transnational deployment in China, Japan, South Korea, and New Zealand. It demystifies the terroir ideology by providing a unique long-term ethnographic analysis of what lies behind the concept. While the Burgundian model of terroir has gone global by acquiring UNESCO world heritage status, its very legitimacy is now being challenged amongst the vineyards where it first took root. Codice articolo AAV9781789206272

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Demossier, Marion
Editore: BERGHAHN BOOKS INC (1900)
ISBN 10: 1789206278 ISBN 13: 9781789206272
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Demossier, Marion
ISBN 10: 1789206278 ISBN 13: 9781789206272
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Demossier, Marion
Editore: Berghahn Books (2020)
ISBN 10: 1789206278 ISBN 13: 9781789206272
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(Exeter, Regno Unito)
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Descrizione libro Berghahn Books, 2020. Paperback. Condizione: Brand New. 280 pages. 8.75x6.00x0.75 inches. In Stock. Codice articolo x-1789206278

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Demossier, Marion
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