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Focusing on the regional cuisine of Piedmont, this book features recipes for dips and antipasti, first courses, main courses, vegetables, desserts and biscuits. It also includes an introduction to the history and culture of the region, and thematic spreads on the local produce.
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- EditoreNew Holland Publishers Ltd
- Data di pubblicazione1999
- ISBN 10 1859741886
- ISBN 13 9781859741887
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine128
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FLAVOURS OF ITALY PIEDMONT
Editore:
New Holland Publishers Ltd
(1999)
ISBN 10: 1859741886
ISBN 13: 9781859741887
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