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La Cuisine de la Villa lorraine et de l'Écailler du Palais royal: 19 PHOTOGRAPHIES EN NOIR, 28 EN COULEUR - Rilegato
- EditoreFlammarion
- Data di pubblicazione1984
- ISBN 10 2082000559
- ISBN 13 9782082000550
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine312
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Foto dell'editore
La cuisine de la Villa Lorraine et de l'Ecailler du Palais royal (Beaux livres) (French Edition)
Editore:
Flammarion
(1984)
ISBN 10: 2082000559
ISBN 13: 9782082000550
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Descrizione libro Condizione: Good. Buy with confidence! Book is in good condition with minor wear to the pages, binding, and minor marks within. Codice articolo bk2082000559xvz189zvxgdd
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La cuisine de la Villa Lorraine et de l'Ecailler du Palais royal (Beaux livres) (French Edition)
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Flammarion
(1984)
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ISBN 13: 9782082000550
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Descrizione libro hardcover. Condizione: As New. Minimal wear to covers. Text clean and unmarked. The binding is tight and square. Your satisfaction is guaranteed!. Codice articolo 110222017
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La cuisine de la Villa Lorraine et de l'Ecailler du Palais royal (French Edition)
Editore:
Flammarion
(1984)
ISBN 10: 2082000559
ISBN 13: 9782082000550
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Descrizione libro Couverture rigide. Condizione: Très bon. Edition originale. La Villa Lorraine est le premier grand restaurant hors de France a avoir recu les plus hautes récompenses des guides gastronomiques francais pour l excellence de sa cuisine, tant a la fois classique et inventive, que pour sa cave prestigieuse et la perfection de son accueil. L Ecailler du Palais Royal, est considéré par les amateurs comme l un des meilleurs restaurants de poissons et de fruits de mer du monde. Ces deux célebres maisons de Bruxelles sont l oeuvre de Marcel Kreusch, une des figures les plus marquantes de la restauration européenne. Gourmet incontestable, grand connaisseur et h6te d une exquise courtoisie, Marcel Kreusch vous ouvre les portes de ses deux restaurants et revele les moindres details de leurs recettes. Depuis le cup au champagne servi en carafe de Cristal jusqu aux tartes au sucre et aux soufflés au chocolat en passant par la soupe de petits crabes verts, tous les poissons, les crustacés et les fruits de mer, les volailles, les gibiers rares, les champignons des bois. Classiques ou originales, simples ou de grande cuisine, toutes ces recettes sont clairement expliquées et faciles a executer. Elles sont illustrees de tres belles photos d Andre Martin. L art de recevoir selon Marcel Kreusch complete les recettes. Jacques Kother décrit son sens de la perfection, Robert Goffard traite de la composition de ses caves et de sa facon tres personnelle de choisir les vins. Jacqueline Saulnier dit le bonheur de vivre et les raffinements gourmands de ces deux restaurants ou chaque repas est une fete. Codice articolo 1123.020
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La cuisine de la villa Lorraine et de l'ecailler du Palais Royal, Photographies d'Andre Martin,
Editore:
Paris, Flammarion ,
(1984)
ISBN 10: 2082000559
ISBN 13: 9782082000550
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Descrizione libro EA, 27x19 cm, 309 S., OPbd., gut erhalten Sprache: Französisch. Aufgrund der EPR-Regelung kann in folgende Länder KEIN Versand mehr erfolgen: Bulgarien, Frankreich, Griechenland, Luxemburg, Österreich, Polen, Rumänien, Schweden, Slowakei, Spanien. Codice articolo 147217AB
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LA CUISINE DE LA VILLA LORRAINE ET DE L'ECAILLER DU PALAIS ROYAL
Editore:
FLAMMARION
(1984)
ISBN 10: 2082000559
ISBN 13: 9782082000550
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Descrizione libro Couverture rigide. Condizione: Très bon. Pas de jaquette. In 4 relié en très bon état 305 pages, 1984. Envoi soigné. Codice articolo 15438
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La cuisine de la Villa Lorraine et de l'Ecailler du Palais royal (Beaux livres) (French Edition)
Editore:
Flammarion
(1984)
ISBN 10: 2082000559
ISBN 13: 9782082000550
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Descrizione libro Condizione: Fine. Book is in Used-LikeNew condition. Pages and cover are clean and intact. Used items may not include supplementary materials such as CDs or access codes. May show signs of minor shelf wear. Codice articolo 2082000559-2-2
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