Planète barbecue: 235 recettes, 60 pays - Brossura

Raichlen, Steven

Brossura

ISBN 10: 2761930908 ISBN 13: 9782761930901

Casa editrice: Les Editions de l'Homme, 2011

Riassunto

L'homme cuisine sur le feu depuis qu'il le maîtrise. Ce n'est donc pas surprenant que la cuisson sur feu vif fasse partie des traditions culinaires de peuples aussi nombreux que diversifiés. Dans ce livre, le spécialiste du barbecue et globe-trotter culinaire Steven Raichlen vous convie à une véritable aventure gustative à travers 235 plats exquis provenant de 60 pays. De la viande braisée à la volaille embrochée en passant par le poisson grillé et les légumes relevés, les recettes originales sauront satisfaire tous les goûts. Redécouvrez la cuisine au barbecue en la rehaussant de mille et un arômes savoureux connus ou inconnus, et partez en voyage sans quitter votre jardin ou votre terrasse, pour le plus grand bonheur de vos papilles !

Su questa edizione

• Editore: Les Editions de l'Homme
• Data di pubblicazione: 2011
• ISBN 10: 2761930908
• ISBN 13: 9782761930901
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero di pagine: 455