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La Nutrigenomique Dans Notre Assiette les Genes Ont Leur Part du Gateau: Les gènes ont aussi leur part du gâteau - Brossura
Les perturbations métaboliques gagnent graduellement nos sociétés. Elles reflètent l´inadéquation entre les régimes alimentaires modernes, la sédentarité croissante des populations et le patrimoine génétique que nous avons hérité de nos ancêtres. Le lecteur est invité à réfléchir sur l´énorme potentiel que constitue l´application des dernières recherches en génétique au domaine de la nutrition, principalement en matière de prévention. Il est emmené dans un voyage de découverte au coeur des gènes pour comprendre comment ils sont contrôlés par l'alimentation. Une vue d´ensemble des promesses d´une science émergente, la génomique nutritionnelle, est proposée.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreDe Boeck
- Data di pubblicazione2011
- ISBN 10 2804163296
- ISBN 13 9782804163297
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero edizione1
- Numero di pagine224
(nessuna copia disponibile)
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