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1120 recettes, 365 menus, un pour chaque jour de l'année. Vous avez en main le plus classique des livres de cuisine méridionale reconnaissable à sa célèbre couverture jaune et son Arlésienne. « La cuisinière provençale » s'adresse aux vrais amateurs de cuisine. Les fines cuisinières et les Grands Chefs considèrent le « Reboul » comme la référence essentielle en matière culinaire. « La cuisinière provençale » : un rayon de soleil dans votre assiette. Mille cent vingt recettes, trois cent soixante-cinq menus et un grand nombre de conseils judicieux aux parfums de garrigue vous y attendent. Aujourd'hui, avec plus d'un million d'exemplaires vendus, « La cuisinière provençale », nouvelle édition, aborde ce millénaire pour transmettre aux nouvelles générations un savoir-faire appuyé sur la tradition. Avec le « Reboul » gardez ou retrouvez toutes les saveurs de la saine cuisine de Provence.
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1
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- EditoreTacussel
- Data di pubblicazione2002
- ISBN 10 2903963053
- ISBN 13 9782903963057
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine476
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La cuisinière Provençale.
Editore:
Marseille, Librairie P. Ruat, A. Tacussel Editeur, 2014, in/8 broché, 526 pages, couverture illustré
(2001)
ISBN 10: 2903963053
ISBN 13: 9782903963057
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Paperback
Quantità: 6
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Descrizione libro Paperback. Condizione: NEUF. Grand classique de la cuisine provençale, J.-B. Reboul était chef de cuisine. Contenant 1120 recettes (alouettes en croustade, bécasse en salmis, civet de chevreuil, perdreau truffé, écrevisses à la provençale.), 365 menus et une liste des principaux poissons, crustacés, coquillages et mollusques particuliers à la Méditérranée, avec leurs noms provençaux. Réédition sur l'original de 1897. - D'OccasionBonétat - Nombre de page(s) : - Poids : 0g - Genre : Gastronomie. Codice articolo N9782903963057
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