Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Spese di spedizione:
GRATIS
In U.S.A.
Descrizione libro Hardback or Cased Book. Condizione: New. Restauration Historique Des Bases de la Patisserie Francaise 0.98. Book. Codice articolo BBS-9782981059734
Descrizione libro HRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Codice articolo L1-9782981059734
Descrizione libro Condizione: New. Codice articolo ABLIING23Mar3113020001767
Descrizione libro Condizione: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book. Codice articolo ria9782981059734_lsuk
Descrizione libro HRD. Condizione: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Codice articolo L1-9782981059734
Descrizione libro Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - La France, une nation fière de sa culture et de ses traditions, a toujours su entretenir son patrimoine architectural. Chaque époque a voulu maintenir et restaurer les legs des générations précédentes pour les protéger et les enrichir. Pourquoi ces restaurations, valables pour les monuments, ne sauraient-elles pas s'appliquer à d'autres domaines faisant également partie du patrimoinefrançais Les bases de la pâtisserie française n'ont pas connu de dépoussiérage depuis un grand nombre d'années. Ces bases sont immuables, figées dans le roc tout comme son histoire. Certes, il y a eu des évolutions qui ont permis à la France d'être toujours celle qui donne le ton à la pâtisserie mondiale, mais les fondements sont marqués par le temps, le chemin menant à l'emploi de certaines des bases s'est estompé et les raisons de leur usage disparues. Ce livre a donc entrepris modestement de retracer les sources des recettes des bases et de remettre en perspective l'histoire des bases de la pâtisserie française pour donner un nouveau visage à ce qui sert de référence depuis de nombreuses années. Vous découvrirez dans ce livre que la pâtisserie française est bien plus ancrée dans le territoire français et même parisien qu'on pourrait le croire. Des façons de faire étrangères ont nourri la pâtisserie française, cette dernière ayant toujours su les incorporer et les raffiner pour les adapter à sa tradition, mais elles sont loin d'être à la base de nombreuses préparations bien connues comme on nous le laisse entendre. Ce livre est une invitation à redécouvrir une autre histoire des bases de la pâtisserie française pour mieux se projeter dans l'avenir. Codice articolo 9782981059734
Descrizione libro Gebunden. Condizione: New. Codice articolo 4316018