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Kräuter und Gewürze sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche und prägen den typischen Charakter der verschiedenen Länderküchen. Sie können sowohl das Aroma eines Lebensmittels unterstreichen und die Speise geschmacklich abrunden, als auch Hauptbestandteil eines Gerichtes sein. Ihr Gebrauch in der Küche ist so vielfältig wie die Anzahl an Sorten und Arten der Gewürzpflanzen. Der richtige, gekonnte Einsatz von Kräutern und Gewürzen gilt als die hohe Kunst des Kochens und verlangt einiges an Know-how. DAS umfassende und opulente TEUBNER Standardwerk "Das große Buch der Kräuter und Gewürze" liefert mit seiner einzigartigen Verbindung von Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepten Informationen und Anregungen für die Kräuterküche. Den optischen und kulinarischen Höhepunkt des Buches bildet dabei der Rezeptteil, in dem 11 Spitzenköche aus Deutschland, Österreich, Italien und der Schweiz über 100 neue, raffinierte Rezepte vorstellen und ihre Tipps und Tricks aus der Profiküche verraten.
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- EditoreTeubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Data di pubblicazione2008
- ISBN 10 3833807679
- ISBN 13 9783833807671
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine332
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Das große Buch der Kräuter & Gewürze (Teubner Edition)
Editore:
Graefe und Unzer Verlag
(2008)
ISBN 10: 3833807679
ISBN 13: 9783833807671
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Descrizione libro Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Codice articolo M03833807679-G
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Das große Buch der Kräuter & Gewürze (Teubner Edition)
Editore:
Graefe und Unzer Verlag
(2008)
ISBN 10: 3833807679
ISBN 13: 9783833807671
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Descrizione libro Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Codice articolo M03833807679-V
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Das grosse Buch der Kräuter & Gewürze.
Editore:
München Teubner
(2015)
ISBN 10: 3833807679
ISBN 13: 9783833807671
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Descrizione libro 328 S., Grüner großformatiger OPpbd., 5. Auflage., Format b x h = 23 x 30 cm., Mit zahlreichen Abb., meist farbig., gut bis sehr gut., kaum Gebrauchsspuren., [xxx] * Reihe: Teubner kochen / erleben. ** Ohne Schutzumschlag. *** Vorauszahlung erforderlich, da Kommissionsware. Sprache: Deutsch 0 1850 gr. Codice articolo 22770
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Das grosse Buch der Kräuter und Gewürze
Editore:
München: Teubner
(2009)
ISBN 10: 3833807679
ISBN 13: 9783833807671
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Descrizione libro 30 cm, Hardcover/Pappeinband. 2. Auflage. 329 Seiten mit farbigen Fotos Einband leicht fleckig Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1980. Codice articolo 30840
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Das grosse Buch der Kräuter & Gewürze (Teubner Edition)
Editore:
Gräfe und Unzer
(2016)
ISBN 10: 3833807679
ISBN 13: 9783833807671
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Descrizione libro Hardcover. Condizione: Gut. Sonderausgabe 2016. Grossformat. Hardcover, gebunden, 332 Seiten mit zahlreichen Abbildungen, Einband am Rand gering bestossen & leichte Gebrauchsspuren Da es sich um ein begehrtes Buch handelt bezahlen Sie diese Position bitte per Kreditkarte o. Vorauskasse (Banküberweisung). Bei dieser Position ist ein schnellerer Versand als Paket in DE inklusive. Codice articolo K23-0362
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