Articoli correlati a Spizzichi e bocconi (I narratori)
- EditoreFeltrinelli
- Data di pubblicazione2022
- ISBN 10 880703493X
- ISBN 13 9788807034930
- RilegaturaTapa blanda
- Numero di pagine192
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Spizzichi e bocconi
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Descrizione libro brossura. Condizione: nuovo. Original price / prezzo originale 16,50 -> our price / nostro prezzo 13,20, , Ill. bn: --, Ill. colori: --, Peso: 280 gr. Codice articolo 5451-DD05
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Spizzichi e bocconi
Editore:
Feltrinelli Traveller
(2022)
ISBN 10: 880703493X
ISBN 13: 9788807034930
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Spizzichi e bocconi
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Feltrinelli Traveller
(2022)
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Spizzichi e bocconi (I narratori)
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Descrizione libro Softcover. Condizione: Neu. «In una città che visito per la prima volta assaggio l acqua di una fontana pubblica e il pane di un forno. Ogni posto distilla la sua acqua e ha le sue notti per cuocere l impasto.» «Il cibo ha una storia spaventosa, eroica, miracolosa. La scrittura sacra contiene narrazioni di provviste dal cielo. La parola fame è stata più temuta della parola guerra, della parola peste, di terremoti, incendi, inondazioni. Si è ammansita presso di noi l ultima virata di bordo del secolo, permettendo insieme alla medicina la prolunga inaudita dell età media. Si è costituita una scienza dell alimentazione. Lentamente le porzioni si sono trasformate in dosi, le etichette forniscono l apporto in calorie. Sono di un epoca alimentare precedente a questa, basata sulla scarsa quantità e varietà. Mi è rimasto in bocca un palato grezzo, capace di distinguere il cattivo dal buono, ma povero di sfumature intermedie. Ho le papille del 1900. Qui ci sono storie mie di bocconi e di bevande, corredo alimentare di un onnivoro.» Così scrive nella premessa Erri De Luca, che subito ci conduce con il suo stile inconfondibile fra odori e sapori che raccontano di lui ma anche di un mondo perduto di pranzi della domenica al profumo di ragù, di pasti consumati in cantiere e nei campi base in ascesa sulle vette, e di osterie, dove le generazioni si mischiavano, "stanze di popolo". Un mondo che si fa materia e trasmissione di cultura anche grazie alle ricette di sua nonna Emma e della zia Lillina, fedelmente trascritte dalla cugina Alessandra Ferri e condivise con i lettori in questo libro. Le pagine trovano infine felice contrappunto in alcuni interventi del biologo nutrizionista Valerio Galasso, che riprende dal punto di vista scientifico queste storie di cibo familiare, approfondendone il valore e offrendo una chiave per un sano comportamento alimentare. Codice articolo ABE-1649419524477
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SPIZZICHI E BOCCONI
Editore:
FELTRINELLI
(2022)
ISBN 10: 880703493X
ISBN 13: 9788807034930
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LEGATURA EDITORIALE
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Descrizione libro LEGATURA EDITORIALE. Condizione: NUOVO. Il cibo ha una storia spaventosa, eroica, miracolosa. La scrittura sacra contiene narrazioni di provviste dal cielo. La parola fame è stata più temuta della parola guerra, della parola peste, di terremoti, incendi, inondazioni. Si è ammansita presso di noi l ultima virata di bordo del secolo, permettendo insieme alla medicina la prolunga inaudita dell età media. Si è costituita una scienza dell alimentazione. Lentamente le porzioni si sono trasformate in dosi, le etichette forniscono l apporto in calorie. Sono di un epoca alimentare precedente a questa, basata sulla scarsa quantità e varietà. Mi è rimasto in bocca un palato grezzo, capace di distinguere il cattivo dal buono, ma povero di sfumature intermedie. Ho le papille del 1900. Qui ci sono storie mie di bocconi e di bevande, corredo alimentare di un onnivoro.» Così scrive nella premessa Erri De Luca, che subito ci conduce fra odori e sapori che raccontano di lui ma anche di un mondo perduto di pranzi della domenica al profumo di ragù, di pasti consumati in cantiere e nei campi base in ascesa sulle vette, e di osterie, dove le generazioni si mischiavano, stanze di popolo. Un mondo che si fa materia e trasmissione di cultura anche grazie alle ricette della nonna Emma e della zia Lillina, trascritte dalla cugina Alessandra Ferri e condivise con i lettori. Le pagine trovano un contrappunto negli interventi del biologo nutrizionista Valerio Galasso, che riprende dal punto di vista scientifico queste storie di cibo familiare, approfondendone il valore e offrendo una chiave per un sano comportamento alimentare. Pagg. 192, brossura. Codice articolo 9788807034930
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