Le ricette della nonna. Il mio ricettario di casa. Per raccogliere le mie ricette più buone - Brossura

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Brossura

ISBN 10: 8822721411 ISBN 13: 9788822721419

Casa editrice: Newton Compton Editori, 2018

Riassunto

Che cos'hanno di speciale le ricette della nonna? Sono in grado di emozionarci, i sapori e gli odori richiamano alla mente ricordi, spesso legati all'infanzia. Sono ricette speciali ma non per gli ingredienti costosi o per le preparazioni elaborate; lo sono per il loro valore sentimentale, per il modo autentico in cui si lavorano gli impasti, si sorveglia il sugo o si dosano le quantità a occhio, con antica esperienza. Senza fretta e con tanto amore. È così che ricordiamo le nostre nonne in cucina, con il grembiule e le mani infarinate. Dietro la sapienza della loro cucina, tramandata come un segreto prezioso, c'è quell'affetto in grado di esaltare i sapori in un modo che nessun ristorante saprà mai eguagliare. Questo libro è una raccolta di ricette di cucina tradizionale, spiegate in modo chiaro e diretto - proprio come farebbe una nonna - senza tralasciare i trucchetti che danno vita alla "magia" della cucina in famiglia, aiutandoci a superare le difficoltà di un impasto troppo asciutto o di una cottura insidiosa con consigli sorprendenti e risolutivi.

Su questa edizione

• Editore: Newton Compton Editori
• Data di pubblicazione: 2018
• ISBN 10: 8822721411
• ISBN 13: 9788822721419
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero di pagine: 647