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Un libro di storia dall'impianto estremamente originale: il cibo e i comportamenti alimentari diventano la chiave di lettura per un approccio globale alla storia d'Europa dal III secolo d. C. sino ad oggi. Massimo Montanari insegna Storia medievale all'Università di Bologna. Fra i suoi lavori più importanti: "L'alimentazione contadina nell'alto Medioevo"; "L'azienda curtense in Italia"; "Campagne medievali".
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pp. 262, f.to 21x14, brossura edit., nuovo
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- EditoreLaterza
- Data di pubblicazione1997
- ISBN 10 8842051624
- ISBN 13 9788842051626
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine270
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