Ceriani, Marco Il potere delle spezie

ISBN 13: 9788848132312

Il potere delle spezie

 
9788848132312: Il potere delle spezie
Vedi tutte le copie di questo ISBN:
 
 

Dall'anice alla curcuma, dal peperoncino allo zenzero, che siano foglie, fiori, frutti o radici, le spezie sono piccoli concentrati di sapore che da sempre hanno affascinato l'umanità, per il loro profumo, per la loro capacità di migliorare la conservabilità degli alimenti, per il prestigio che la loro rarità un tempo conferiva a chi le possedeva e le usava. Oggi a tutto questo possiamo aggiungere che le spezie sono tra gli alimenti più ricchi di sostanze benefiche per il corpo e la mente. L'autore traccia la storia delle spezie dai tempi più remoti a oggi; fa il punto sulle ricerche più recenti nel campo della nutraceutica, ovvero dello studio di quegli alimenti che hanno anche proprietà farmacologiche; e passa in rassegna le spezie d'uso comune o più rare, descrivendone l'origine, i modi di utilizzo e gli effetti salutari. Completano il volume numerose ricette di piatti salati e dolci, bevande e smoothies: per stimolarci a inserire nella nostra alimentazione quotidiana un pizzico in più di gustosa salute.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Altre edizioni note dello stesso titolo

9788848124522: Il potere delle spezie

Edizione in evidenza

ISBN 10: 8848124526 ISBN 13: 9788848124522
Casa editrice: Tecniche Nuove, 2010
Brossura

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

Foto dell'editore

1.

Ceriani, Marco
Editore: Tecniche Nuove (2016)
ISBN 10: 8848132316 ISBN 13: 9788848132312
Nuovo Paperback Quantità: 1
Da
Revaluation Books
(Exeter, Regno Unito)
Valutazione libreria

Descrizione libro Tecniche Nuove, 2016. Paperback. Condizione: Brand New. Italian language. 8.11x5.51x0.39 inches. In Stock. Codice articolo zk8848132316

Informazioni sul venditore | Contattare il venditore

Compra nuovo
EUR 22,54
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 38,76
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi