L'allevamento della capra. Gestione, produzione e trasformazione del latte - Brossura

De Luca, Giovanni

Brossura

ISBN 10: 8850649509 ISBN 13: 9788850649501

Casa editrice: Edagricole Calderini, 2013

Riassunto

L'allevamento della capra merita di essere valorizzato, specialmente se si decide di trasformare direttamente in stalla il latte prodotto. Occorre però una gestione evoluta dei propri animali, sapendo cogliere le potenzialità di questo piccolo ruminante, che, in cambio di una razione adeguata, riesce a produrre, fatte le debite proporzioni, più latte di una bovina. Un management attento in cui ogni parametro, dagli aspetti sanitari a quelli impiantistici, deve essere sotto controllo, per non incorrere in errori che si ripercuoterebbero negativamente sul bilancio aziendale. Ecco i presupposti su cui è stato impostato questo libro, una guida di facile accesso per tutti coloro che si avvicinano alla capra, o per diversificare la propria attività, o per iniziare da zero un'avventura affascinante e ricca di soddisfazioni. Con la consapevolezza che allevare capre significa avere fra le mani una "macchina da corsa", capace di grandi prestazioni, purché la si sappia guidare bene.

Su questa edizione

• Editore: Edagricole Calderini
• Data di pubblicazione: 2013
• ISBN 10: 8850649509
• ISBN 13: 9788850649501
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero di pagine: 284