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Editore: AV Akademikerverlag, 2012
ISBN 10: 3639398092ISBN 13: 9783639398090
Da: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, U.S.A.
Libro
Condizione: New.
Editore: AV Akademikerverlag, 2012
ISBN 10: 3639398092ISBN 13: 9783639398090
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
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Condizione: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book.
Editore: AV Akademikerverlag 2012-04, 2012
ISBN 10: 3639398092ISBN 13: 9783639398090
Da: Chiron Media, Wallingford, Regno Unito
Libro
PF. Condizione: New.
Editore: AV Akademikerverlag Apr 2012, 2012
ISBN 10: 3639398092ISBN 13: 9783639398090
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Überirdisch gut ist die französische Haute Cuisine spätestens seit dem Jahreswechsel 2006/07, da zu dieser Zeit der bekannteste französische Spitzenkoch Alain Ducasse Astronauten der internationalen Raumstation ISS publikumswirksam mit einem kleinen Luxusmenü verwöhnte. Tatsächlich ist Spitzenküche heute in aller Munde, ob in den internationalen Medien oder bei der stetig wachsenden Schar ihrer Konsumenten. Aber was macht eigentlich die französische `Hohe Küche aus Gibt es eine Tradition, die heute noch in ihr wirksam ist - Eine angesichts wachsender Internationalisierung der Branche und daraus oft resultierender beliebiger Cross-Over-Küche der Stile und Kulturen berechtigte Frage. Aufbauend auf ihren regionalen und geschichtlichen Grundlagen zeichnet der Autor Martin Batzner die Evolution der Haute Cuisine vom Ancien Régime bis heute nach. Entlang des roten Fadens der inneren Entwicklung der Kochkunst weist er anhand von zahlreichen, oft humorvollen Beispielen, historischen Zitaten und Rezepten auf die Bedeutung dieser Kunst für die gesamte Kultur Frankreichs hin und hält ihr damit einen Spiegel vor. Das Buch richtet sich an den Freund französischer Kultur ebenso wie an den Gourmet, Gastronomen, geschichtlich Interessierten und den Romanisten. 128 pp. Deutsch.
Editore: AV Akademikerverlag, 2012
ISBN 10: 3639398092ISBN 13: 9783639398090
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
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PAP. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Editore: AV Akademikerverlag, 2012
ISBN 10: 3639398092ISBN 13: 9783639398090
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germania
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Überirdisch gut ist die französische Haute Cuisine spätestens seit dem Jahreswechsel 2006/07, da zu dieser Zeit der bekannteste französische Spitzenkoch Alain Ducasse Astronauten der internationalen Raumstation ISS publikumswirksam mit einem kleinen Luxusmenü verwöhnte. Tatsächlich ist Spitzenküche heute in aller Munde, ob in den internationalen Medien oder bei der stetig wachsenden Schar ihrer Konsumenten. Aber was macht eigentlich die französische `Hohe Küche aus Gibt es eine Tradition, die heute noch in ihr wirksam ist - Eine angesichts wachsender Internationalisierung der Branche und daraus oft resultierender beliebiger Cross-Over-Küche der Stile und Kulturen berechtigte Frage. Aufbauend auf ihren regionalen und geschichtlichen Grundlagen zeichnet der Autor Martin Batzner die Evolution der Haute Cuisine vom Ancien Régime bis heute nach. Entlang des roten Fadens der inneren Entwicklung der Kochkunst weist er anhand von zahlreichen, oft humorvollen Beispielen, historischen Zitaten und Rezepten auf die Bedeutung dieser Kunst für die gesamte Kultur Frankreichs hin und hält ihr damit einen Spiegel vor. Das Buch richtet sich an den Freund französischer Kultur ebenso wie an den Gourmet, Gastronomen, geschichtlich Interessierten und den Romanisten.
Editore: AV Akademikerverlag, 2012
ISBN 10: 3639398092ISBN 13: 9783639398090
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
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PAP. Condizione: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Editore: AV Akademikerverlag, 2012
ISBN 10: 3639398092ISBN 13: 9783639398090
Da: moluna, Greven, Germania
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Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Batzner MartinStudium der Theologie, Diplomromanistik und desMarketing an den Universitaeten Wuerzburg,Fribourg/Schweiz und Bamberg. PraktischeTaetigkeiten in Kuechen des In- und Auslands.Inhaltlich unveraenderte Neuauflage. Ueberirdis.
Editore: AV Akademikerverlag, 2012
ISBN 10: 3639398092ISBN 13: 9783639398090
Da: Books Unplugged, Amherst, NY, U.S.A.
Libro
Condizione: New. Buy with confidence! Book is in new, never-used condition.