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Da: Antiquariaat A. Kok & Zn. B.V., Amsterdam, Paesi Bassi
Berlin, W. Vobach & Co., 1921. XVII,267 pp. Hardcover.
Editore: Bonn Selbstverlag des Verfassers um, 1909
Da: buch-radel, Köln, Germania
XVII, 269 S., Illustr. OLwd., Altdeutsche Schrift (Fraktur)., S. 251 bis 267 Mustervorlagen., Schnitt, Titel und Vorsatz fleckig., Einband berieben., hinterer Deckel fleckig., Unteres Kapital etwas lädiert., [K6_Kochen_0] * Ohne Schutzumschlag. ** Vorauszahlung erforderlich, da Kommissionsware. Sprache: Deutsch 600 gr.
Editore: W. Vobach & Co., Berlin-Leipzig-Wien-Zürich, 1921
Da: Versandantiquariat Funke, Dresden, Germania
Libro
Condizione: guter Zustand. guter Zustand, Gebrauchs- und Alterungsspuren: nachgebunden, dabei altes Deckelbild auf neuen Deckel aufgezogen - Papier teils vergilbt, aber Seiten überwiegend sauber und ordentlich, gelegentlich gering fleckig - wenige kleine Einrisse - Die Chemie am Küchenherd und in der Konditorei - Technische Ausdrücke - Torten - Kleine Törtchen und Obsttorten mit Creme und Sahne - Obst- und andere kleine Torten - Frühstücks- und Kaffee-Kuchen - Dessert-Gebäck - Tafel-Aufsätze, Baumkuchen, Mandelberge - Kleines Backwerk zu Wein, Tee und Punsch - Mutzen, Waffeln, Zwieback - Eisgebäck, Biskuits, Hohlhippen - Gefrorenes, Formen-Eis, Bomben, Eis-Speisen - Demi Glace - Kalte und warme Puddings und Cremes, Süße Speisen, Weingelee, Aufläufe - Früchte (Einmachen, Likör, Essig, Glasieren, Karamelisieren) - Kochen des Zuckers - Weihnachtsartikel (Marzipan, Konfekt, Spekulatius, Pfefferkuchen) - Pasteten, Käsebäckereien, Salzkonfekt, Fleischgerichte, Saucen, Salate - Kalte und warme Getränke Seitenanzahl: 267 Seiten, davon 15 Bildtafeln Format: ca. 14 x 22,5 Leinen Deutsch - Fraktur.
Editore: Selbstverl. d. Verfassers., 1909
Da: Antiquariat im Schloss, Schwaigern, D, Germania
Libro
8° , gebundene Ausgabe. Mit 19 Taf. XVII, 269 S. Ln., allg. kleine Einbanläsuren der Zeit, Innen guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 900.
Editore: Berlin / Leipzig / Wien / Zürich, Verlag von W. Vobach & Co., 1910
Da: ACADEMIA Antiquariat an der Universität, Freiburg, Germania
Membro dell'associazione: BOEV
Libro
14 x 23 cm. Condizione: Gut. XVII, 269 Seiten Originalleinenband. Einband minimal berieben. Ansonsten gut erhaltenes Exemplar. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1.
Editore: W. Vobach, (1909)., Berlin, 1909
Da: Magdeburger Antiquariat, Magdeburg, ST, Germania
Mit zahlr. Abbildungen. Illustr. OLwd. 269 (1) S. Gutes, sauberes Exemplar.
Editore: Bonn, Selbstvlg., 1909
Da: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Svizzera
8°, 269 S., einige Taf., OLwd., Min. berieben. Vors. u. Titelbl. stockfl. Verfasst von Rittershaus, der Kronprinzlicher Hofkonditor war. 900 gr. Schlagworte: Gastronomie-Kochbücher.
Editore: Kommissionsverlag P. Hauptmann, Bonn, ohne Erscheinungsjahr, ca. 1909, 1909
Da: Antiquariat Clement, Bonn, Germania
Leinen Sehr gut. Condizione: 0. Farbig gestalteter Leinen-Einband mit Rückentitelei, solide, Rückdeckel leicht verschmutzt, hochwertiges Glanzpapier, XVII, 269 Seiten, ganzseitige Illustrationen: Baumkuchen mit Garnitur, Tortenvorlagen, Tafelaufsätze zum Eis passend, Torten-Garnituren, Eisplatte (z.B. Lohengrin, Max und Moritz, Korb mit Blumen), Schlittengespann, Eis-Bombe, 6 Seiten mit Buchstabendekor-Vorlagen zum Verzieren, 2 ganzseitige Fototafeln des Geschäftshauses des Verfassers und des Lese-Rauchzimmers im Caféhaus Rittershaus. Das Café Rittershaus kann als eine wahrhafte Institution Bonns bezeichnet werden, da es vor allem vielen Jurastudenten erlaubte, sich nach ihren Repetitorien dort auszuspannen. Später wurde das Café Rittershaus in den 80er Jahren von der Familie Sturm übernommen und wurde somit zum Café Sturm. 14,5 x 22,5 Cm. 0,55 Kg. Gewicht in Gramm: 550.
Editore: Bonn : Selbstverl. d. Verf., 1909
Da: Antiquariat im Kloster, Weilheim, BY, Germania
Libro Prima edizione
Illustr. OLeinenbd. 23x15 cm. 1. Aufl. Mit 19 Taf. XVII, 269 S. - in sehr gutem Erhaltungszustand. -- Bonn: Selbstverl. d. Verfassers wurde vom Verlag überklebt mit: Verlag von W. Vobach & Co., Berlin, Leipzig, Wien, Zürich. -- Wir akzeptieren PayPal, VISA und MASTERCARD. Credit cards accepted. --- Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1100.
Editore: Leipzig, Verag Arnd, 1914.,, 1914
Da: Antiquariat Kunsthaus-Adlerstrasse, Stuttgart, Germania
Libro
2 Bde. 4°. XL, 336 S., 119 S., 47 S.; 99 farb. Tafeln. Prig.-Leinwand. Etwas berieben, Exlibris. Gute Exemplare. Sprache: Deutsch.
Editore: [Bonn, Arndt, 1909.] Mit Kleber Verlag Vobach, 1909., 1909
Da: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Svizzera
Prima edizione
[Bonn, Arndt, 1909.] Mit Kleber Verlag Vobach, 1909. 8°. XVII S., 1 Bl., 269 S. (S. 251 - 269 sind ganz-seit. Tafeln). Illustr. OLwd. Sehr schönes Exemplar ERSTAUSGABE: Weiss 3211. Fehlt den Sammlungen Walterspiel, Horn, Alicke. Rittershaus war Hofkonditor des Deutschen Kronprinzen. Das Werk wurde noch im gleichen Jahr von Vobach in Berlin übernommen. Die Tafeln zeigen Stücke der höheren Konditoreikunst. Sprache: deutsch;.
Editore: Leipzig, Arnd, 1914., 1914
Da: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Svizzera
Leipzig, Arnd, 1914. 4°. XL S., 336 S., 120 S., 81 teils chromolithographierten Tafeln. Mod. Lwd. unter Verwendung des alten Materials. Seite XV mit Ausfransung ohne Textverlust. Textseiten papierbedingt gebräunt. Weiss 3212. Diese Ausgabe wurde als 2. Ausgabe bezeichnet. Ritterhaus, Konditor in Bonn, war Lieferant Sr. Kaiserlichen und Königlichen Hoheit des Kronzprinzen des Dt. Reiches und von Preussen (Titelangaben). Sehr dekorative Tafeln aller Arten von Süssspeisen dabei viele "Eisplatten". Sprache: deutsch;.
Editore: Leipzig, Arnd, 1908/09., 1908
Da: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Svizzera
Leipzig, Arnd, 1908/09. 4°. XIII S., 376 S., 80 teils chromolithographierten Tafeln. Ill. OLwd. leichte Gebrauchsspuren. Einige Seiten mit Verschmutzungen, teilweise Altersflecken. Schönes Exemplar. Weiss 3212. Identischer Nachdruck der Erstausgabe von 1907, 1914 erschien eine als 2. Ausgabe bezeichnete Auflage. Ritterhaus, Konditor in Bonn, war Lieferant Sr. Kaiserlichen und Königlichen Hoheit des Kronzprinzen des Dt. Reiches und von Preussen (Titelangaben). Sehr dekorative Tafeln aller Arten von Süssspeisen dabei viele "Eisplatten". Mit einem Backofen-Modell der Firma Max Ketterer. (2,231 kg) Sprache: deutsch;.
Editore: Leipzig, Arnd, 1907., 1907
Da: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Svizzera
Prima edizione
Leipzig, Arnd, 1907. 4°. XIII S., 376 S., 80 teils chromolithographierten Tafeln. Ill. OLwd. (berieben u. bestoßen). Mit fachmännischen restaurierten Buchrücken unter Verwendung des alten Materials. ERSTAUSGABE: Weiss 3212. 1914 erschien eine als 2. Ausgabe bezeichnete Auflage. Ritterhaus, Konditor in Bonn, war Lieferant Sr. Kaiserlichen und Königlichen Hoheit des Kronprinzen des Dt. Reiches und von Preussen (Titelangaben). Sehr dekorative Tafeln aller Arten von Süssspeisen dabei viele "Eisplatten". Sprache: deutsch;.