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Real Stew: 300 Recipes for Authentic Home-Cooked Cassoulet, Gumbo, Chili, Curry, Minestrone, Bouillabaisse, Stroganoff, Goulash, Chowder, and Much More
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
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REAL STEW : 300 Recipes for Authentic Home-Cooked Cassoulet, Gumbo, Chili, Curry, Minestrone, Bouillabaise, Stroganoff, Boulash, Chowder, and Much More
Lingua: Inglese
Editore: Harvard Common Press, Boston, MA, 2002
ISBN 10: 1558321985 ISBN 13: 9781558321984
Prima edizione
Hardcover. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: New. Neverne Covington (Illustrator) (illustratore). 1st Edition. Text/NEW & Bright. Gilt embossed orange linen boardsFine. DJ/Fine. 2002 First Edition, 1st Printing. 300 recipes for stews, simmered gently on stove tops. Author, cook, culinary historian, Clifford A. Wright (1951 -), winner of the James Beard Cookbook of the Year Award and the James Beard Award for the Best Writing on Food in 2000 for A Mediterranean Feast. He also authored the encyclopedic An Italian Feast, some 17 other cookbooks, and all the food entries in Columbia Univ.'s Encyclopedia of the Modern Middle East.
