Editore: Blackwell Scienctific, 1991
ISBN 10: 0632026510 ISBN 13: 9780632026517
Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno Unito
Paperback. Condizione: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
Editore: Blackwell Scientific, 1988
ISBN 10: 0632021810 ISBN 13: 9780632021819
Da: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Regno Unito
Condizione: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
Editore: Academic Pr, 1980
ISBN 10: 0123635012 ISBN 13: 9780123635013
Da: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Regno Unito
Condizione: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. May contain underlining and/or highlighting. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
Editore: Editorial Acribia, 1999
ISBN 10: 8420008907 ISBN 13: 9788420008905
Da: AG Library, Malaga, Spagna
Condizione: New. Idioma/Language: Español. Parte I. Principios. Criterios microbiológicos significativos para los alimentos. Conceptos de probabilidad y muestreo. Principios para la obtención de muestras. Programas de muestreo apropiados. Elección del programa de muestreo según el objetivo. Programas de muestreo para situaciones con riesgo directo de presencia de patógenos. Control en el punto de origen. Aproximación al análisis de riesgos e identificación y control de puntos críticos. Aplicaciones de programas variables. Recogida y manipulación de muestras y unidades analíticas. Parte II. Propuestas específicas para el muestreo y programas de muestreo. Introducción: Aplicación y utilización de criterios. Programas de muestreo para carnes crudas. Programas de muestreo para carnes procesadas. Programas de muestreo para carnes de aves y productos derivados. Programas de muestreo para piensos de origen animal y alimentos para animales de compañía. Programas de muestreo para leche y productos lácteos. Programas de muestreo para huevos y ovoproductos. Programas de muestreo para pescados y mariscos. Programas de muestreo para hortalizas, frutas y frutos secos. Programas de muestreo para bebidas refrescantes, zumos, concentrados y conservas de frutas. Programas de muestreo para cereales y sus productos. Programas de muestreo para especias, condimentos y gomas. Programas de muestreo para grasas y aceites. Programas de muestreo para azúcar, cacao, chocolate y productos de pastelería. Programas de muestreo para alimentos formulados. Programa de muestreo para aguas minerales naturales, otras aguas embotelladas, agua procesada y hielo. Alimentos enlatados estables. Apéndices. Glosario. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Editore: Springer, 2002
ISBN 10: 0306472627 ISBN 13: 9780306472626
Da: HPB-Red, Dallas, TX, U.S.A.
hardcover. Condizione: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!.
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Editore: New York, NY, Springer Science+Business Media., 2002
ISBN 10: 1461352215 ISBN 13: 9781461352211
Da: Universitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH, Berlin, Germania
XIII, 362 p. Softcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Microorganisms in Food, 7. Sprache: Englisch.
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Editore: Editorial Acribia, 2000
ISBN 10: 8420009083 ISBN 13: 9788420009087
Da: AG Library, Malaga, Spagna
Condizione: New. Idioma/Language: Español. Parte I. Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos: Microorganismos indicadores. Bacterias productoras de enfermedades transmitidas por los alimentos. Parásitos y virus transmitidos por los alimentos. Toxinas microbianas transmitidas por los alimentos. Consideraciones de importancia para el analista de alimentos. Parte II. Métodos recomendados para el análisis microbiológico de los alimentos. Introducción. Preparación y dilución de los homogeneizados de alimentos. Enumeración de microorganismos aerobios mesófilos: Métodos de recuento en placa. Bacterias coliformes. Enterobacteriaceae. Enterococos. Estreptococos hemolíticos. Recuentos de mohos y levaduras. Salmonelas. Shigelas. Escherichia coli enteropatógeno (ECE). Vibrio parahemolyticus. Vibrio cholerae. Staphylococcus aureus. Enterotoxinas estafilocócicas. Clostridium botulinum. Clostridium perfringens. Bacillus cereus. Parte III. Condiciones que deben reunir los ingredientes, los medios de cultivo y los reactivos. Apéndices: Laboratorios participantes en los estudios de la ICMSF. La International Commission on Microbiological Specifications for Foods: sus fines y consecuciones. Firmas y organismos que contribuyen al fondo de sostenimiento de la ICMSF. Recomendaciones sobre precauciones de seguridad en el laboratorio de microbiología. ICMSF: miembros de las subcomisiones y asesores. Referencias cruzadas con el volumen II. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Editore: Editorial Acribia, 2016
ISBN 10: 8420011703 ISBN 13: 9788420011707
Da: Agapea Libros, Malaga, Spagna
Condizione: New. Idioma/Language: Español. Tabla de términos inglés/español de España/español de Latinoamérica - Prefacio - Colaboradores y revisores - Abreviaturas - Parte 1. Fundamentos del manejo de datos en el control microbiológico - Utilidad de las pruebas microbianas para la seguridad y calidad - Validación de las medidas de control - Verificación del control del procesado - Verificación del control del entorno - Acciones correctoras para restablecer el control - Pruebas microbiológicas en las relaciones entre proveedor y cliente - Parte II. Aplicaciones de los principios a las categorías de productos - Aplicaciones y utilización de criterios y otras pruebas - Carne y productos cárnicos - Carne de aves y productos derivados - Pescado y productos pesqueros - Piensos y alimentos para animales de compañía - Hortalizas y derivados - Frutas y derivados - Especias, sopas deshidratadas y condimentos asiáticos - Cereales y derivados - Frutos en nuez, semillas oleaginosas, legumbres secas y café - Cacao, chocolate y confituras - Alimentos a base de aceites y grasas - Azúcar, jarabes y miel - Bebidas no alcohólicas - Agua - Huevos y ovoproductos - Leche y productos lácteos - Alimentos estabilizados mediante tratamiento térmico - Alimentos deshidratados para bebés y niños - Alimentos combinados - Apéndice: Consideraciones del muestreo y aspectos estadísticos de los planes de muestreo - Cálculos para el Capítulo 2 - Métodos ISO citados en las Tablas - Objetivos y logros de la ICMSF - Participantes de la ICMSF - Publicaciones de la ICMSF - Patrocinadores de las actividades de la ICMSF - Índice alfabético. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Editore: Editorial Acribia, 2004
ISBN 10: 8420010375 ISBN 13: 9788420010373
Da: Agapea Libros, Malaga, Spagna
Condizione: New. Idioma/Language: Español. Contenido: Introducción - Comité Editorial - Miembros del ICMSF durante la preparación del Libro 7 - Asesores - Colaboradores - Peligros microbiológicos y su control - Evaluación de riesgos y establecimiento de objetivos de seguridad alimentaria - Consecución del objetivo de seguridad alimentaria con medidas de control - Selección y uso de criterios de aceptación - Establecimiento de criterios microbiológicos para la aceptación de un lote - Conceptos de probabilidad y principios del muestreo - Planes de muestreo - Selección de casos y planes de atributos - Muestreos investigativo, intensivo y reducido - Experiencias en la utilización de planes de atributos de dos clases para la aceptación de lotes - Muestreos para evaluar el control del entorno - Muestreo, manipulación y análisis de la muestra - Control del proceso - Aflatoxinas en cacahuetes - Salmonella en leche en polvo - Listeria monocytogenes en salchichas cocidas (frankfurters) - Escherichia coli O157:H7 en hamburguesas congeladas de carne de vacuno picada - Apéndices: A. Glosario - B. Objetivos y logros de la comisión internacional de especificaciones microbiológicas de los alimentos - C. Participantes en la ICMSF - D. Publicaciones de la ICMSF - E. Lista de las fuentes - Índice alfabético. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Editore: Editorial Acribia, 1998
ISBN 10: 8420008540 ISBN 13: 9788420008547
Da: AG Library, Malaga, Spagna
Condizione: New. Idioma/Language: Español. Aeromonas. Bacillus cereus. Brucella. Campylobacter. Clostridium botulinum. Clostridium perfringens. Escherichia coli patógeno intestinal. Listeria monocytogenes. Parásitos: Anisakidae; Taenia spp. ; Trichinella spiralis. Plesiomonas. Pseudomonas cocovenenans. Salmonelas. Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos. Shigela. Staphylococcus aureus. Streptococcus. Hongos toxigénicos: Aspergillus; Fusarium; Penicillium. Vibrio cholerae. Vibrio parahaemolyticus. Vibrio vulnificus. Virus. Yersinia enterocolitica. Modelación de las respuesta microbianas en los alimentos. Apéndices: Objetivos y logros de la ICMSF. Componentes de la ICMSF. Contribuyentes al fondo de mantenimiento de la ICMSF. Publicaciones de la ICMSF. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Editore: ACRIBIA, 2001
ISBN 10: 8420009342 ISBN 13: 9788420009346
Da: Imosver, PONTECALDELAS, Spagna
Condizione: Nuevo. Microorganismos de los alimentos 6: ecologa microbiana de los productos alimentarios editado por Acribia.
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Editore: China Light Industry Press, 2012
ISBN 10: 7501987335 ISBN 13: 9787501987337
Da: liu xing, Nanjing JiangSu, JS, Cina
Hardcover. Condizione: New. HardCover Pub Date: 2012 Jun Pages: 377 Language: Chinese in Publisher: China Light Industry Press International Microbiological Criteria for Foods Committee (ICMSF) Food Microbiology Series: microbiological examination of food safety control discusses the microbiological testing in food safety management system in the role. describes how the use of risk assessment and risk management in the development of the control of foodborne disease target (known as risk tolerance level or food safety o.
Editore: Springer-Verlag New York Inc., 2012
ISBN 10: 1468483714 ISBN 13: 9781468483710
Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Condizione: New. Editor(s): International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF). Num Pages: 362 pages, 2 black & white illustrations, biography. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 254 x 178 x 19. Weight in Grams: 721. . 2012. Softcover reprint of the original 1st ed. 2002. Paperback. . . . .
Editore: Edgard Blucher
ISBN 10: 852120857X ISBN 13: 9788521208570
Da: Distribras, NESPOULS, Francia
CAPA DURA. Condizione: New. Usually dispatch in 4/5 days.
Editore: Springer, 2016
ISBN 10: 1489978151 ISBN 13: 9781489978158
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Condizione: New.
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Editore: ACRIBIA
Da: OM Books, Sevilla, SE, Spagna
Condizione: usado- bueno.
Tapa Blanda. Condizione: Bien.
Editore: Springer, 1996
ISBN 10: 041247350X ISBN 13: 9780412473500
Da: GoldBooks, Denver, CO, U.S.A.
Hardcover. Condizione: very good. Very Good Copy. Customer Service Guaranteed.
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Editore: ACRIBIA
Da: OM Books, Sevilla, SE, Spagna
Condizione: usado- bueno.
Editore: Springer, 2005
ISBN 10: 030648675X ISBN 13: 9780306486753
Da: Open Books, Chicago, IL, U.S.A.
hardcover. Condizione: Very Good. Open Books is a nonprofit social venture that provides literacy experiences for thousands of readers each year through inspiring programs and creative capitalization of books.
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Editore: Springer, 2011
ISBN 10: 1441993738 ISBN 13: 9781441993731
Da: booksXpress, Bayonne, NJ, U.S.A.
Hardcover. Condizione: new.
Editore: ACRIBIA EDITORIAL, 1981
ISBN 10: 8420004774 ISBN 13: 9788420004778
Da: Zilis Select Books, Madrid, M, Spagna
Soft cover. Condizione: Good. 01/08/1981.
Editore: ACRIBIA EDITORIAL, 1983
ISBN 10: 8420005177 ISBN 13: 9788420005171
Da: Zilis Select Books, Madrid, M, Spagna
Soft cover. Condizione: Good. 01/05/1983.
Editore: Springer, 2010
ISBN 10: 1441934650 ISBN 13: 9781441934659
Da: booksXpress, Bayonne, NJ, U.S.A.
Soft Cover. Condizione: new.
Editore: EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 1983
ISBN 10: 8420005193 ISBN 13: 9788420005195
Da: Iridium_Books, DH, SE, Spagna
Condizione: Muy Bueno / Very Good.
Editore: ACRIBIA
Da: OM Books, Sevilla, SE, Spagna
Condizione: usado- bueno.
Editore: ACRIBIA, 1991
ISBN 10: 8420007161 ISBN 13: 9788420007168
Da: Iridium_Books, DH, SE, Spagna
PAPERBACK. Condizione: Good. 8420007161.
Editore: ACRIBIA
ISBN 10: 8420005517 ISBN 13: 9788420005515
Da: Iridium_Books, DH, SE, Spagna
PAPERBACK. Condizione: Good. 8420005517.
Editore: ACRIBIA
Da: OM Books, Sevilla, SE, Spagna
Condizione: usado- bueno.
Editore: EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 1984
ISBN 10: 8420005525 ISBN 13: 9788420005522
Da: Iridium_Books, DH, SE, Spagna
Condizione: Muy Bueno / Very Good.