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Editore: Faenza Ed., Faenza,, 1983
Da: FIRENZELIBRI SRL, Reggello, FI, Italia
brossura cop.fig.col. Condizione: BUONO. cm.16x24, pp.184, Faenza, Faenza Ed. cm.16x24, pp.184, brossura cop.fig.col.
Editore: Sandit Libri, 2022
ISBN 10: 8869284921ISBN 13: 9788869284922
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
Libro
Condizione: NEW.
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Nuovo - A partire da EUR 9,90
In-8°, legatura in brossura editoriale, pp.260(1).
Editore: Sandit Libri
ISBN 10: 8869283550ISBN 13: 9788869283550
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
Libro
Condizione: NEW.
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Nuovo - A partire da EUR 12,77
Editore: Sandit, 2021
ISBN 10: 8869284026ISBN 13: 9788869284021
Da: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italia
Libro
Condizione: new. Albino, 2021; br., pp. 132, ill. Una cucina basata su ingredienti dai risvolti antisociali come l'aglio e la cipolla. Una cucina vicina a quella dei nostri antenati, libera dai pregiudizi della cucina "puritana" o della cucina moderna che vanno tanto alla moda, soprattutto nei canali TV. Oggi al contrario, con questa pubblicazione vi vogliamo raccontare e suggerire una cucina più contadina, naturale, ricca di sapori e soprattutto ricca di odori, quelli più marcati e forti! Forse a qualcuno questa potrebbe sembrare una cucina più rozza. Ma non è così, è solo più semplice e forse un poco più pesante. Spesso quanto più gli odori sono forti, tanto più i sapori sono intensi. Nella "Cucina Antisociale", daremo la precedenza assoluta quindi agli odori, ed ai sapori marcati, troppo spesso bistrattati, misconosciuti in nome di una malintesa civiltà cicisbea del profumo. Ci riferiamo alla cucina di allora che aveva un gusto totalmente diverso da quello attuale. Vogliamo sottolineare le abitudini di certe popolazioni orientali che ancora oggi utilizzano una cucina basica più vicina alla natura, genti che ancora oggi sottolineano il loro gradimento per i cibi con rutti ed efflazioni, come cinesi o gli arabi. Usanze poco gradite ai nostri costumi ma normali nella loro cultura. Allora se siete pronti iniziamo descrivendo gli elementi base della "Cucina Antisociale", vale a dire: aglio, cipolla, cipolloni, lampascioni e porri. Cavoli, verze e broccoli. Fagioli, fave, ceci, lenticchie e altri legumi. Rape, rafano, scorzonere, raperonzoli, ravanelli e il mitico cren. Peperoni, peperoncini, friarielli e papriche. Salse piccanti e salse forti quelle che a volte fanno fin lacrimare. Cetrioli, cetriolini, sottaceti, melanzane e chi più ne ha più ne metta.
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Nuovo - A partire da EUR 13,20
Condizione: Buone. italiano Condizioni dell'esterno: Discrete con difetti, bruniture Condizioni dell'interno: Discrete con Difetti, bruniture.
Editore: C&c, 1998
ISBN 10: 8886622163ISBN 13: 9788886622165
Da: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italia
Libro
Condizione: new. Faenza, 1998; br., pp. 384, ill., cm 17x24.
Editore: Sandit Libri, 2023
ISBN 10: 8869285588ISBN 13: 9788869285585
Da: Brook Bookstore, Milano, MI, Italia
Libro
Condizione: new.
Editore: Sandit, 2022
ISBN 10: 8869284735ISBN 13: 9788869284731
Da: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italia
Libro
Condizione: new. Albino, 2022; br., pp. 190, ill. Ma chi ce l'ha tutto il tempo, il denaro e gli ingredienti in casa per fare l'anatra all'arancia? E il dragoncello dove lo troviamo? Come se tutti fossimo Chef pluristellati o grandi gourmet, con intere giornate da dedicare al culto fanatico della tavola imbandita su cui sacrificare linea, fegato, portafogli e soprattutto il nostro così prezioso tempo. "Easy Cook Book" dà ampio spazio a ricette davvero semplici e veloci, adeguate ai ritmi di oggi, ma senza perdere "lo sfizio". Nasce da una ricerca su vecchi testi, dalle esperienze culinarie durante un periodo di vita solitaria all'estero e da ricette copiate dal taccuino di mamma. È un manuale per liberare il vostro tempo, la vostra fantasia in cucina, per godere di ricette semplici e veloci ma nel contempo raffinate: "so simple so good" dicono gli anglosassoni. L'anticucina parte da qui. Proviamo a modificare i piatti tradizionali con un tocco di creatività. Chi dice che un buon secondo piatto non può essere preparato solo con del pane raffermo? Non ci credete? Cercheremo di dimostrarvi che è possibile, recuperando alcuni piatti della cucina contadina, quella più semplice, impareremo a utilizzare anche le erbe spontanee che potremmo raccogliere noi stessi nelle passeggiate fuori città: le ortiche, la menta, la cicoria dei prati, e anche i fiori, perché no? Una bella insalata di dalie sarà sicuramente una interessante novità. Allora siete dei nostri? Se quando cucinate uno stupido "uovo al tegamino" lo rigirate quando è quasi cotto, cuocendo così anche il tuorlo per godere di una nuova croccantezza, allora siete dei nostri. Se due gocce d'aceto su una fragola da addentare subito, o due foglie di basilico e due gocce di limone sempre sulla fragola vi sembrano un dessert da "re". allora siete dei nostri. Se "impacchettate" due scaglie di parmigiano in una foglia di rucola o di cicoria e la condite con due gocce d'aceto balsamico, godendovelo come antipasto. Allora siamo in perfetta sintonia. Se con due fette di prosciutto crudo avanzate create un involtino con un resto di formaggio molle, o anche mollica di pane, mischiati con erbe e spezie, siete nell'ottica della filosofia dell'Easy Cook Book e fate parte del gruppo. Se con un SMS suggerite agli amici questa ricetta: insalata + mele&fiori con 2 carote + mela verde a julienne + belga affettata + soncino qb con 4c olio limone sale pepe in emulsione unisci mandorle+petalifiorirosa. Servi:-), allora tra noi c'è feeling. Se come antipasto, come entrée, hors d'oeuvre o per i vostri happy hour vi preparate delle tartine con un paio di scatolette di tonno sgocciolate e mezz'etto di burro, qualche aroma, tutto lavorato col minipimer, creando vi così un vero patè di tonno in un solo minuto, allora forse è inutile continuare a leggere questo Easy Cook Book: siete già dei super esperti. Se siete stati in vacanza in Grecia e conoscete la "zuppa di sassi" e quindi sapete che su certe isolette delle Cicladi i pescatori portano a casa delle pietre tonde raccolte sul bagnasciuga di un mare incontaminato che, lasciate sul fondo della pentola, rilasciano il sale nella zuppa serale. allora forse siete troppo avanti e questo ricettario non fa per voi! Se deciderete invece di sfogliarlo, buona lettura e buon appetito.
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Nuovo - A partire da EUR 17,95
Editore: bologna, edizioni cd 1987 **CC4, bologna, 1987
Da: Messinissa libri, Milano, MI, Italia
Condizione: Buono (Good). un volume in ottime condizioni, brossura, 170 pagine, collana i libri della edizioni cd. Book.
brossura. Condizione: Mediocre (Poor). Oscar casa, prima edizione. Copertina flessibile ombrata con segni d'uso con pagine leggermente ingiallite. 175 Mediocre (Poor) . Book.
Editore: , mondadori
Da: STUDIO PRESTIFILIPPO NUNZINA MARIA PIA, CATANIA, CT, Italia
emanuele manfredi vinassa de regny ricetrasmissioni cb NUOVO. mondadori .
Editore: FAENZA EDITRICE, 1988
Da: Stampe Antiche e Libri d'Arte BOTTIGELLA, VIGEVANO, PV, Italia
Vol. in -8 (17 x 24 cm.), brossura editoriale illustrata a colori, pp. 251, (7) con divrese fig. in nero nel testo. Leggeri segni d'uso ma nel complesso in buone condizioni. 2. RISTAMPA (3. edizione): aprile 1988.
Condizione: Buone. b/n (illustratore). buone, lievi abrasioni e pieghe sulla copertina,piccola macchia sul taglio inferiore.
Editore: Bologna, Edizioni CD, Bologna, 1987
Da: librisaggi, SAN VITO ROMANO, Italia
brossura. Condizione: Buono (Good). Copertina in cartoncino plastificato. Tagli sporchi di polvere. Pagine leggermente ingiallite. 126 Buono (Good) . Book.