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Editore: Bibliotheca Culinaria (2005-07-01), 1656
ISBN 10: 8886174748ISBN 13: 9788886174749
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
Libro
Condizione: NEW.
Editore: Bibliotheca Culinaria (2005-07-01), 1656
ISBN 10: 8886174748ISBN 13: 9788886174749
Da: Hamelyn, Madrid, Spagna
Libro
Condizione: Muy bueno. : Chi meglio di uno chef Modenese per rivelare le grandi possibilità dell'aceto balsamico. E se questo chef è uno dei più creativi sulla scena odierna, il tema diventa doppiamente intrigante. In queste pagine Massimo Bottura, chef proprietario dell'Osteria Francescana, mostra come questo ingrediente "antico" è sempre più attuale. Trasformista, si presenta in forma liquida, ma muta anche in gelatina; polivalente si abbina al dolce e anche al salato; grande giocatore di squadra, tira fuori il meglio dei suoi compagni in ogni ricetta. Una goccia e tutto si trasforma, dalle Pillole di insalata mista al "Magnum" di foie gras, dalla Seppia rapita alla Crème brulée di parmigiano. Con grande estro e un pizzico di ironia, Bottura offre una cucina che sa veramente di nuovo, ma con una storia ben definita. Come il balsamico, esalta tutto quello che tocca. EAN: 9788886174749 Tipo: Libros Título: Aceto Balsamico Editorial: Bibliotheca Culinaria (2005-07-01).
Editore: Bibliotheca Culinaria, 2014
ISBN 10: 8886174748ISBN 13: 9788886174749
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Libro
Hardcover. Condizione: Brand New. Italian language. 8.58x8.58x0.47 inches. In Stock.
Editore: Bibliotheca Culinaria (2005-07-01), 1656
ISBN 10: 8886174748ISBN 13: 9788886174749
Da: Goodwill of Colorado, COLORADO SPRINGS, CO, U.S.A.
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hardcover. Condizione: Good. This item is in overall good condition. Covers and dust jackets are intact but may have minor wear including slight curls or bends to corners as well as cosmetic blemishes including stickers. Pages are intact but may have minor highlighting/ writing. Binding is intact; however, spine may have slight wear overall. Digital codes may not be included and have not been tested to be redeemable and/or active. Minor shelf wear overall. Please note that all items are donated goods and are in used condition. Orders shipped Monday through Friday! Your purchase helps put people to work and learn life skills to reach their full potential. Orders shipped Monday through Friday. Your purchase helps put people to work and learn life skills to reach their full potential. Thank you!.
Editore: Bibliotheca Culinaria (2005-07-01), 1656
ISBN 10: 8886174748ISBN 13: 9788886174749
Da: Book Deals, Tucson, AZ, U.S.A.
Libro
Condizione: Good. Good condition. This is the average used book, that has all pages or leaves present, but may include writing. Book may be ex-library with stamps and stickers.
Editore: Bibliotheca Culinaria (2005-07-01), 1656
ISBN 10: 8886174748ISBN 13: 9788886174749
Da: Books Unplugged, Amherst, NY, U.S.A.
Libro
Condizione: New. Buy with confidence! Book is in new, never-used condition.