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Editore: Les Éditions d'Alain Ducasse, 2004
ISBN 10: 2951647360ISBN 13: 9782951647367
Da: medimops, Berlin, Germania
Libro
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Editore: Alain Ducasse Formation, 2001
ISBN 10: 2951647301ISBN 13: 9782951647305
Da: medimops, Berlin, Germania
Libro
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Editore: LEC (Les Editions Culinaires), 2005
ISBN 10: 2848440104ISBN 13: 9782848440101
Da: GoldenWavesOfBooks, Fayetteville, TX, U.S.A.
Libro
Hardcover. Condizione: new. New. Fast Shipping and good customer service.
Editore: LEC (Les Editions Culinaires) (January 1, 1780), 2005
ISBN 10: 2848440104ISBN 13: 9782848440101
Da: Front Cover Books, Denver, CO, U.S.A.
Libro
Condizione: new.
Editore: LEC (Les Editions Culinaires), 2005
ISBN 10: 2848440104ISBN 13: 9782848440101
Da: Wizard Books, Long Beach, CA, U.S.A.
Libro
Hardcover. Condizione: new. New.
Editore: LEC (Les Editions Culinaires), 2005
ISBN 10: 2848440104ISBN 13: 9782848440101
Da: Grumpys Fine Books, Tijeras, NM, U.S.A.
Libro
Hardcover. Condizione: new. Prompt service guaranteed.
Editore: Ducasse Editions, 2007
ISBN 10: 2848440392ISBN 13: 9782848440392
Da: RECYCLIVRE, Paris, Francia
Libro
Condizione: Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Editore: LEC (Les Editions Culinaires), 2005
ISBN 10: 2848440104ISBN 13: 9782848440101
Da: Books Unplugged, Amherst, NY, U.S.A.
Libro
Condizione: Fair. Buy with confidence! Book is in acceptable condition with wear to the pages, binding, and some marks within.
Editore: Ducasse - Alain Ducasse, 2009
ISBN 10: 2848440511ISBN 13: 9782848440514
Da: Holt Art Books, Birmingham, Regno Unito
Libro
Hardcover. Condizione: Near Fine. Book is in near fine condition, lovely book. 585pp with colour photographs.
Editore: LEC (Les Editions Culinaires), 2005
ISBN 10: 2848440104ISBN 13: 9782848440101
Da: GoldBooks, Denver, CO, U.S.A.
Libro
Hardcover. Condizione: new. New Copy. Customer Service Guaranteed.
Editore: Ducasse - Alain Ducasse, 2009
ISBN 10: 2848440511ISBN 13: 9782848440514
Da: GREBOOKS, Nice, Francia
Libro Edizione Internazionale
Couverture rigide. Condizione: Très bon. en tres bon etat,malgre quelques traces sur couverture,dont un coin tasse colissimo,delai 14 et 30 jours,/// PLEASE READ CAREFULLY DUE TO NEW CUSTOMS CONDITIONS PLEASE allow between 14 and 30 days for france and UE and 20 to 50 DAYS for WORLDWIDE,specifically USA, for delivery,no shipping to po box or similar,EXTRA pour expedition internationale a cout reel ,EXTRA COST at real cost for international exemple, for Id.America north and south,asia,Australia less than 2 kilos total shipping cost 43 euros,lees than 5 kilos 63,less than 10 kilos 118 euros ,less than 15 kilos 186 ASK me before for details Après Le Grand Livre de Cuisine, voici l'art des douceurs selon Alain Ducasse et Frédéric Robert. En continuité parfaite avec l'art du salé, ce deuxième tome de la collection " Grand Livre " nous invite à découvrir, en 250 recettes, et plus de 650 photos tous les aspects de cette " cuisine du sucré " portant la marque d'un style concentré et architecturé. Préfacé par Jean-François Revel de l'Académie Française, ce livre s'adresse à tous les gourmets. Les recettes de desserts et pâtisserie sont présentées sur une double page et illustrées par la photo, en plan très serré, du plat terminé simplement posé sur une surface neutre imperceptible. Pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, confiserie, travail du chocolat, des glaces et des sorbets, des fruits et des arômes : rien ne manque, ni les recettes classiques, ni les bases, ni les créations audacieuses : " Raviole d'agrumes, jus de citronnelle et jus de fruits de la passion frais ", " Fondant de chocolat au thé Earl Grey ", " Toble'Spoon, glace nougat, robe de chocolat au lait ". Riche de la diversité des établissements dont Alain Ducasse et Frédéric Robert ont la responsabilité, c'est aussi un livre de gourmandises ouvert sur le monde, proposant de nombreux desserts d'ailleurs : " Tiramisù à notre façon ", " Coupe Cheesecake ", " Pavlova ". La structure de l'ouvrage, organisée autour des ingrédients, reflète la philosophie d'Alain Ducasse selon laquelle la technique ne doit pas dissimuler le produit mais le mettre en valeur, respecter sa nature au fil des recettes. De l'abricot à la vanille, près de 40 produits guident cette recherche d'intensité des saveurs, de texture et de légèreté. auvergnat, pistolet.) et de pains servis au restaurant Louis XV à Monaco (michette, bourrache, fougasse R.
Editore: LEC (Les Editions Culinaires), 2005
ISBN 10: 2848440104ISBN 13: 9782848440101
Da: Wizard Books, Long Beach, CA, U.S.A.
Libro
Hardcover. Condizione: very good. Used.
Editore: LEC (Les Editions Culinaires), 2005
ISBN 10: 2848440104ISBN 13: 9782848440101
Da: Book Deals, Tucson, AZ, U.S.A.
Libro
Condizione: Fair. Acceptable/Fair condition. Book is worn, but the pages are complete, and the text is legible. Has wear to binding and pages, may be ex-library.