Je sais cuisiner, par Un groupe de cordons bleus, sous la direction de Mlles H. Delage et G. Mathiot, professeurs d'enseignement ménager à la ville de Paris. Près de 2000 recettes de plats exquis, de recettes simples, de conseils rationnels, de données d'hygiène alimentaire, d'économies facilement réalisables . Nouvelle édition

DELAGE, Hélène ; MATHIOT, Ginette

Editore: Paris, Albin Michel, Paris, 1951
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