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This guide provides recipes for French regional dishes traditionally provided for the vast armies of pickers who descend on the vineyards each year to help with the harvest. These are prepared with both nourishment and economy in mind, and include warming soups and wine-soaked casseroles.
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- EditoreCassell Illustrated
- Data di pubblicazione1996
- ISBN 10 0304348112
- ISBN 13 9780304348114
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine160
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Recipes from the French Wine Harvest
Editore:
Cassell Illustrated 1996-08-22
(1996)
ISBN 10: 0304348112
ISBN 13: 9780304348114
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