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This book is a broad-ranging and provocative study of the human passion for meat. It will intrigue anyone who has ever wondered why meat is important to us; why we eat some animals but not others; why vegetarianism is increasing; why we aren't cannibals; and how meat is associated with environmental destruction.
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Book by Fiddes Nick
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- EditoreRoutledge
- Data di pubblicazione1991
- ISBN 10 0415048370
- ISBN 13 9780415048378
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine272
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MEAT: A NATURAL SYMBOL
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