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Presents profiles of some of the world's most successful restauranteurs.
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Dalla quarta di copertina:
The Art of the Restaurateur presents the compelling stories behind some of the world's best restaurants, and celebrates the complex but unsung art of the restaurateur
Product Description:
Book by Lander Nicholas
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- EditorePhaidon
- Data di pubblicazione2012
- ISBN 10 0714864692
- ISBN 13 9780714864693
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero edizione1
- Numero di pagine351
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The Art of the Restaurateur by Lander, Nicholas [Hardcover ]
Editore:
Phaidon Press
(2012)
ISBN 10: 0714864692
ISBN 13: 9780714864693
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The Art of the Restaurateur
Editore:
Phaidon Press Ltd 2012-09-17, London |New York
(2012)
ISBN 10: 0714864692
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The Art of the Restaurateur
Editore:
Phaidon Press Ltd
(2012)
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Descrizione libro Condizione: New. 2012. 1st. Hardcover. Compelling stories of the world's best restaurateurs, for all food-lovers. Num Pages: 352 pages, 50 black & white. BIC Classification: TTVC. Category: (G) General (US: Trade); (P) Professional & Vocational. Dimension: 179 x 244 x 33. Weight in Grams: 928. . . . . . Codice articolo V9780714864693
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