Kolsch: History, Brewing Techniques, Recipes

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9780937381588: Kolsch: History, Brewing Techniques, Recipes

Eric Warner, one of America's foremost brewers of German beer, unravels the story behind Kolsch and shares tried-and-true recipes and brewing techniques. He also reveals his favourite places in Cologne to experience hearty German fare with an authentic Stange of Kolsch. It has been said that: Kolsch is the only language one can drink (Anon.).

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Warner, Eric
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Editore: Brewers Publications
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Warner, Eric
Editore: Brewers Publications, United States (1998)
ISBN 10: 0937381586 ISBN 13: 9780937381588
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Editore: Brewers Publications
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Warner, Eric
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ISBN 10: 0937381586 ISBN 13: 9780937381588
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Descrizione libro Brewers Publications, 1998. Condizione libro: New. Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: Murder and Death, Cow Mouth, Gut Rot, Bitchy Maid--judging from the recipe names, the beer-drinking public of Cologne during the Middle Ages was a tough crowd. Home to this delicate golden ale, Cologne (Koln in German) enjoys one of the oldest brewing traditions around. Codice libro della libreria ABE_book_new_0937381586

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