Altbier: History, Brewing Techniques, Recipes

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9780937381625: Altbier: History, Brewing Techniques, Recipes

Brewed centuries ago by monks and nuns, this copper-coloured, full bodied ale has proud and unbroken brewing tradition dating back to the beginning of civilisation. Horst Dornbusch sheds light on the practices of commercial Altbier makers, how the equipment and ingredients used affect its flavour, and how this full-bodied brew became one of Germany's most beloved beer styles. Recipes are included.

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Dornbusch, Horst D.
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Dornbusch, Horst D.
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Dornbusch, Horst D.
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Dornbusch, Horst D.
Editore: Brewers Publications (1998)
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Descrizione libro Brewers Publications, 1998. Condizione libro: New. Here, the author sheds light on the practices of commercial altbier makers, how the ingredients used affect its flavour, and how this brew became one of Germany's most beloved beer styles. Recipes are included. Series: Classic Beer Style. Num Pages: 171 pages, illus. BIC Classification: 1DFG; TDCT1; WBXD2. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 190 x 147 x 12. Weight in Grams: 252. . 1998. Paperback. . . . . Codice libro della libreria V9780937381625

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Descrizione libro Brewers Publications. Paperback. Condizione libro: new. BRAND NEW, Altbier: History, Brewing Techniques, Recipes, Horst D. Dornbusch, Brewed centuries ago by monks and nuns, this copper-coloured, full bodied ale has proud and unbroken brewing tradition dating back to the beginning of civilisation. Horst Dornbusch sheds light on the practices of commercial Altbier makers, how the equipment and ingredients used affect its flavour, and how this full-bodied brew became one of Germany's most beloved beer styles. Recipes are included. Codice libro della libreria B9780937381625

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