Altbier: History, Brewing Techniques, Recipes

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9780937381625: Altbier: History, Brewing Techniques, Recipes

Brewed centuries ago by monks and nuns, this copper-coloured, full bodied ale has proud and unbroken brewing tradition dating back to the beginning of civilisation. Horst Dornbusch sheds light on the practices of commercial Altbier makers, how the equipment and ingredients used affect its flavour, and how this full-bodied brew became one of Germany's most beloved beer styles. Recipes are included.

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Dornbusch, Horst D.
Editore: National Book Network
ISBN 10: 0937381624 ISBN 13: 9780937381625
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Horst D. Dornbusch
Editore: Brewers Publications, United States (1998)
ISBN 10: 0937381624 ISBN 13: 9780937381625
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Descrizione libro Brewers Publications, United States, 1998. Paperback. Condizione libro: New. 185 x 145 mm. Language: English . Brand New Book. Brewed centuries ago by monks and nuns, this copper-coloured, full bodied ale has proud and unbroken brewing tradition dating back to the beginning of civilisation. Horst Dornbusch sheds light on the practices of commercial Altbier makers, how the equipment and ingredients used affect its flavour, and how this full-bodied brew became one of Germany s most beloved beer styles. Recipes are included. Codice libro della libreria AAS9780937381625

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Horst D. Dornbusch
Editore: Brewers Publications, United States (1998)
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Editore: Brewers Publications (1998)
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Dornbusch, Horst D.
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Dornbusch, Horst D.
Editore: Brewers Publications (1998)
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Dornbusch, Horst D.
Editore: Brewers Publications
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Dornbusch, Horst D.
Editore: Brewers Publications 1998-12-01 (1998)
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Dornbusch, Horst D.
Editore: Brewers Publications
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