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Brewed centuries ago by monks and nuns, this copper-colored, full-bodied ale has a proud and unbroken brewing tradition dating back to the beginning of civilization. Horst Dornbusch sheds light on the practices of commercial altbier makers, how the equipment and ingredients used affect its flavor, and how this full-bodied brew became one of Germany's most beloved beer styles. Recipes are included!
Brewers Publications' Classic Beer Style Series is devoted to offering in-depth information on world-class beer styles by exploring their history, flavor profiles, brewing methods, recipes, and ingredients.
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Book by Dornbusch Horst D
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- EditoreBrewers Pubns
- Data di pubblicazione1998
- ISBN 10 0937381624
- ISBN 13 9780937381625
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine171
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Altbier: History, Brewing Techniques, Recipes (Classic Beer Style Series, 12) by Dornbusch, Horst D. [Paperback ]
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Descrizione libro Paperback. Condizione: new. Paperback. Brewed centuries ago by monks and nuns, this copper-colored, full-bodied ale has a proud and unbroken brewing tradition dating back to the beginning of civilization. Horst Dornbusch sheds light on the practices of commercial altbier makers, how the equipment and ingredients used affect its flavor, and how this full-bodied brew became one of Germany's most beloved beer styles. Recipes are included! Brewers Publications' Classic Beer Style Series is devoted to offering in-depth information on world-class beer styles by exploring their history, flavor profiles, brewing methods, recipes, and ingredients. This book explains how Altbier was brewed in Dusseldorf centuries ago by brewmonks and brewnuns, and how to brew one today. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Codice articolo 9780937381625
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Descrizione libro Paperback. Condizione: Brand New. 171 pages. 7.75x6.00x0.50 inches. In Stock. Codice articolo __0937381624
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Altbier: History, Brewing Techniques, Recipes (Classic Beer Style)
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Descrizione libro Condizione: New. 1998. Paperback. Here, the author sheds light on the practices of commercial altbier makers, how the ingredients used affect its flavour, and how this brew became one of Germany's most beloved beer styles. Recipes are included. Series: Classic Beer Style. Num Pages: 171 pages, illus. BIC Classification: 1DFG; TDCT1; WBXD2. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 190 x 147 x 12. Weight in Grams: 252. . . . . . Codice articolo V9780937381625
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Descrizione libro Condizione: New. 1998. Paperback. Here, the author sheds light on the practices of commercial altbier makers, how the ingredients used affect its flavour, and how this brew became one of Germany's most beloved beer styles. Recipes are included. Series: Classic Beer Style. Num Pages: 171 pages, illus. BIC Classification: 1DFG; TDCT1; WBXD2. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 190 x 147 x 12. Weight in Grams: 252. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice articolo V9780937381625
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