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Sinossi
Potage, bouillon, velouté, crème... Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs. Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes : Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou... Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l'harira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou soupe udon aux crevettes et saké... Créatives comme la crème de petits pois et boules de mozzarella panée, le velouté de butternut au morbier, la soupe de fèves au curry vert et aux crevettes... Epicées, parfumées et généreuses, ces soupes seront encore meilleures à partager !
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- EditoreHachette
- Data di pubblicazione2016
- ISBN 10 2011356792
- ISBN 13 9782011356796
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine224
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Soupes complètes
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soupes complètes
Da: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Francia
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Paperback. Condizione: NEUF. Potage, bouillon, velouté, crème. Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs.Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes :Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou.Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l'harira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou soupe udon aux crevettes et saké.Créatives comme la crème de petits pois et boules de mozzarella panée, le velouté de butternut au morbier, la soupe de fèves au curry vert et aux crevettes.Épicées, parfumées et généreuses, ces soupes seront encore meilleures à partager ! - Nombre de page(s) : 224 - Poids : 1198g - Genre : Arts de la table : Recettes. Codice articolo N9782011356796
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Soupes compltes
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