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Each book in the "Periplus World Cookbooks" series contains 60 to 90 classic recipes from an exotic corner of the globe, and every recipe is illustrated in full-page colour photographs. This volume presents step-by-step instructions for recipes from Malaysia, with tips for preparations in Western kitchens. Essays on local food cover everything from dietary healing to ingredients, techniques and utensils.
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- EditoreTuttle Pub
- Data di pubblicazione1995
- ISBN 10 9625930019
- ISBN 13 9789625930015
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine150
- RedattoreTettoni Luca Invernizzi
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The Food of Malaysia: Authentic Recipes from the Crossroads of Asia (Food of Series)
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Food of Malaysia (P) (Food of the World Cookbooks)
Editore:
Periplus Editions
(1996)
ISBN 10: 9625930019
ISBN 13: 9789625930015
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