The Bread Lover's Bread Machine Cookbook

Beth Hensperger

Editore: Harvard Common Press,U.S.
ISBN 10: 155832156X / ISBN 13: 9781558321564
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Descrizione:

The author, a "master baker," reveals how she transcended her skepticism over bread machines and discusses the wide variety of techniques and breads available to home bakers. Simultaneous. Our orders are sent from our warehouse locally or directly from our international distributors to allow us to offer you the best possible price and delivery time. Codice inventario libreria

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Riassunto:

Can the incomparable taste, texture, and aroma of handcrafted bread from a neighborhood bakery be reproduced in a bread machine?

When Beth Hensperger, one of America's most respected authorities on bread, first set out to try, she had doubts. Then she spent hundreds of hours testing all kinds of breads in a bread maker, and her answer turned out to be a resounding "Yes!"

In this big and bountiful book full of more than 300 recipes, she reveals all the simple secrets for perfect bread every time. No matter how you slice it, Beth's brilliant recipes add up to a lifetime of fun with your bread machine!

Recipes include:

-Whole Wheat Bread
-Gluten Free Bread
-Sourdough Bread
-Nut Bread
-Cheese Bread
-Pizza and Focaccia
-Coffee Cakes and Sweet Roll
-Chocolate Bread

From the Back Cover: -- 300 tested and perfected recipes for making superior loaves of bread at home using an automatic bread machine
-- Basic sandwich breads as well as innovative loaves using nuts, fruits, spices, herbs, grains, and other special ingredients
-- American and international breads, everyday and holiday breads, savory and dessert breads, quick breads, and toppings
-- Shares with home cooks the professional bakers' secrets to high rising breads with great crust, crumb, aroma, and flavor
-- Fresh bread at the touch of a button; also doughs to shape by hand and make baguettes, pizza, focaccia, and more
-- Includes jams and spreads, as well as stuffings and recipes to make use of fresh or leftover bread

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Dati bibliografici

Titolo: The Bread Lover's Bread Machine Cookbook
Casa editrice: Harvard Common Press,U.S.
Legatura: Paperback
Condizione libro: New

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Beth Hensperger
Editore: Harvard Common Press
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Hensperger, Beth
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