Classic Food of China

So, Yan-Kit

Editore: Papermac, 1997
ISBN 10: 0333569075 / ISBN 13: 9780333569078
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Riassunto: This is a celebration of one of the world's most glorious cuisines. The more than 150 recipes cross the boundaries from region to region and range from regal court dishes to earthy peasant fare. They include the traditional, the familiar and the unusual, and embrace the whole gamut of Chinese cooking techniques, from steaming to stir-frying, and from pickling to reconstituting. They also encompass the great variety of ingredients, indigenous and foreign, that give Chinese cooking its distinctive flavour.

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Dati bibliografici

Titolo: Classic Food of China
Casa editrice: Papermac
Data di pubblicazione: 1997
Condizione libro: very good

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1.

So, Yan-Kit
ISBN 10: 0333569075 ISBN 13: 9780333569078
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Editore: Papermac 1997-04 (1997)
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ISBN 10: 0333569075 ISBN 13: 9780333569078
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