Decorations, Borders and Letters, Marzipan, and Modern Desserts (The Professional French Pastry Series)

Bilheus, Roland, Escoffier, Alain, Michalet, Pierre

Editore: Wiley, 1989
ISBN 10: 0442205694 / ISBN 13: 9780442205690
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Libro

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Riassunto: Volume 4 outlines techniques of decoration, illustrates techniques and patterns for borders and letters, and covers modeling with almond paste.

About the Author: No Bio

Roland Bilheux is the author of Petits Fours, Chocolate, Frozen Desserts, and Sugar Work.

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Dati bibliografici

Titolo: Decorations, Borders and Letters, Marzipan, ...
Casa editrice: Wiley
Data di pubblicazione: 1989
Condizione libro: very good

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1.

Bilheus, Roland; Escoffier, Alain; Michalet, Pierre
Editore: Van Nostrand Reinhold, New York (1987)
ISBN 10: 0442205694 ISBN 13: 9780442205690
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Da
The Dusty Bookshelf
(Manhattan, KS, U.S.A.)
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Descrizione libro Van Nostrand Reinhold, New York, 1987. Hardcover. Condizione libro: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Text unmarked. Colored photographs and illustrations. Boards and jacket lightly bumped and shelf worn on corners, edges and spine ends. Minor stain on front free endpaper. Quantity Available: 1. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 152234. Additional shipping may be required for this item, please inquire. Codice libro della libreria 152234

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2.

Bilheus, Roland; Escoffier, Alain; Michalet, Pierre
Editore: Van Nostrand Reinhold, U.S.A. (1989)
ISBN 10: 0442205694 ISBN 13: 9780442205690
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THIS OLD BOOK
(Brookfield, IL, U.S.A.)
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Descrizione libro Van Nostrand Reinhold, U.S.A., 1989. Hardcover. Condizione libro: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. 2nd Edition. This book is clean, solid, and in great shape! This is a hardcover book with 272 pages including several photos and illustrations. The binding is strong with all pages firmly attached. The pages are clean with no soiling or tears. The prior owner has signed the second end paper. The dust jacket is clean with a hint of edgewear(No Chips). Codice libro della libreria 006184

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3.

Roland Bilheux and Alain Escoffier
ISBN 10: 0442205694 ISBN 13: 9780442205690
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Castle Rock
(Pittsford, NY, U.S.A.)
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Descrizione libro Condizione libro: Good. Book Condition: Good. Codice libro della libreria 97804422056904.0

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4.

Bilheux, Roland and Alain Escoffier
Editore: Van Nostrand Reinhold, New York, NY (1988)
ISBN 10: 0442205694 ISBN 13: 9780442205690
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Chop Suey Books
(Richmond, VA, U.S.A.)
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Descrizione libro Van Nostrand Reinhold, New York, NY, 1988. Very Good+ oversized hardcover in Very Good+ dustjacket. Normal shelfwear to the dustjacket including slight creasing along the length of the head and the foot; slight chipping to fore-edge corners. Slight discoloration to dustjacket and page-ends. Previous owner's name in black marker to the page-ends. Slight staining to lower fore-edge corners of pp. 201-218. Otherwise, pages, text, and color images are clean and bright. Overall, an attractive copy. 272 pp. Please contact us for accurate shipping rates on this oversized book. Codice libro della libreria 2029071

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5.

Bilheus, Roland, Escoffier, Alain, Michalet, Pierre
Editore: Wiley (1989)
ISBN 10: 0442205694 ISBN 13: 9780442205690
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Da
Better World Books Ltd
(Dunfermline, Regno Unito)
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Descrizione libro Wiley, 1989. Condizione libro: Good. 2nd. Ships from the UK. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Codice libro della libreria GRP29636994

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6.

Bilheus, Roland; Escoffier, Alain; Michalet, Pierre
Editore: Wiley
ISBN 10: 0442205694 ISBN 13: 9780442205690
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7.

Bilheus, Roland; Escoffier, Alain; Michalet, Pierre
Editore: Wiley
ISBN 10: 0442205694 ISBN 13: 9780442205690
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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Descrizione libro Wiley. Hardcover. Condizione libro: New. 0442205694 New Condition. Codice libro della libreria NEW6.0224534

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8.

Bilheus, Roland, Escoffier, Alain, Micha
Editore: Wiley (1989)
ISBN 10: 0442205694 ISBN 13: 9780442205690
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
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Roland Bilheus; Alain Escoffier; Pierre Michalet
Editore: Van Nostrand Reinhold (1989)
ISBN 10: 0442205694 ISBN 13: 9780442205690
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(RICHMOND, TX, U.S.A.)
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Descrizione libro Van Nostrand Reinhold, 1989. Hardcover. Condizione libro: Used: Good. Codice libro della libreria SONG0442205694

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10.

Bilheus, Roland, Escoffier, Alain, Micha
Editore: Wiley (1989)
ISBN 10: 0442205694 ISBN 13: 9780442205690
Usato Rilegato Quantità: 2
Da
Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
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Descrizione libro Wiley, 1989. Hardcover. Condizione libro: Like New. Codice libro della libreria P010442205694

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