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Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: "Why doesn't the Chinese food I make at home taste like the food in Chinese restaurants?" Now it can. Helen Chen learned how to cook simple, homestyle Chinese food from her mother, Joyce Chen, founder of the successful cookware company that bears her name.All your favorite Chinese dishes are here -- Peking Ravioli; Cold Noodles, Szechuan Style; Moo Shi Pork; and Sweet and Sour Shrimp-along with new classics -- Shanghai-style Pork Chops; Crystal Shrimp; and Steamed Salmon with Black Beans, And because the Chinese don't use a lot of oil when they cook at home, these dishes are far lower in fat than Chinese food served in restaurants. These recipes rely on stir-frying more than deep-frying, steaming more than roasting, and on readily available supermarket ingredients, and they use far less meat in favor of more fresh vegetables.If you love Chinese food for its quick cooking, economy, taste, nutrition, and variety, then you'll love having Helen Chen by your side. Codice inventario libreria

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Riassunto:

"Why doesn't the Chinese food I make at home taste like the food in Chinese restaurants?" Now it can. Helen Chen learned how to cook simple, homestyle Chinese food from her mother, Joyce Chen, founder of the successful cookware company that bears her name.

All your favorite Chinese dishes are here -- Peking Ravioli; Cold Noodles, Szechuan Style; Moo Shi Pork; and Sweet and Sour Shrimp-along with new classics -- Shanghai-style Pork Chops; Crystal Shrimp; and Steamed Salmon with Black Beans, And because the Chinese don't use a lot of oil when they cook at home, these dishes are far lower in fat than Chinese food served in restaurants. These recipes rely on stir-frying more than deep-frying, steaming more than roasting, and on readily available supermarket ingredients, and they use far less meat in favor of more fresh vegetables.

If you love Chinese food for its quick cooking, economy, taste, nutrition, and variety, then you'll love having Helen Chen by your side.

About the Author:

Author, teacher, TV personality, and corporate spokesperson Helen Chen is the chief executive officer of Joyce Chen Products, an innovative cookware and specialty food products company founded by her mother, Joyce Chen, in the 1960s. When not traveling the world searching for new kitchenware and recipe ideas, she lives in the Boston area.

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Dati bibliografici

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1.

Helen Chen
Editore: Morrow Cookbooks (1994)
ISBN 10: 0688146090 ISBN 13: 9780688146092
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Better World Books
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Descrizione libro Morrow Cookbooks, 1994. Condizione libro: Fair. Reissue. Shows definite wear, and perhaps considerable marking on inside. Codice libro della libreria GRP86903914

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Editore: Morrow Cookbooks (1994)
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ISBN 10: 0688146090 ISBN 13: 9780688146092
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Editore: Morrow Cookbooks
ISBN 10: 0688146090 ISBN 13: 9780688146092
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Editore: HarperCollins Publishers
ISBN 10: 0688146090 ISBN 13: 9780688146092
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Editore: HarperCollins Publishers
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Yankee Clipper Books
(Windsor Locks, CT, U.S.A.)
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Editore: HarperCollins Publishers
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Free State Books
(Halethorpe, MD, U.S.A.)
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Descrizione libro HarperCollins Publishers. Paperback. Condizione libro: Good. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear, and the pages have only minimal creases. Codice libro della libreria G0688146090I3N00

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Helen Chen
Editore: HarperCollins Publishers
ISBN 10: 0688146090 ISBN 13: 9780688146092
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Da
ThriftBooks - Motor City
(Brownstown, MI, U.S.A.)
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