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Riassunto: Mass Transport & Reactive Barriers in Packaging: Theory, Applications, and Design Conference
Description:
? Applied theory of barrier performance and analysis
? Optimized design data for reactive barriers in packaging
? New tools for barrier performance prediction and testing
? Hundreds of worked problems and EXCEL-based calculations
This book is a systematic and comprehensive presentation of the structure and barrier properties of polymer films. Starting from a presentation of how gases and liquid solutes permeate films, the book explains the performance limits of polymer barriers under multiple conditions and with many types of permeants. Information on mass transport within films is related to film structure, and in turn is used to illustrate how engineers can predict properties and performance for single and multilayer barriers.
The technology offered here will enable packaging engineers, food scientists, and polymer specialists to design highly specific barriers using polymers?by providing the tools to carry out materials selection, multilayer design, and chemical analysis.
Table of Contents
1. Overview
2. Steady-state Theory for Homogeneous Passive and Reactive Barriers
3. Permeation Through Passive Heterogeneous Structures
4. Theory of Transient Permeation
5. Interactions with Package Contents
6. Structure-Property Relationships in Reactive Barrier Structures
7. Optimized Design of Multilayer Reactive Barriers
8. Experimental Methods
9. Polymers as Barrier Materials
10. Nanocomposites
11. Applications

L'autore: TOC Continued: Chapter 8: Experimental Methods 8.1 Transport Properties of Materials 8.2 Reactive Capacity of Scavengers 8.3 Scavenging Reaction Rate in Polymeric Matrices 8.4 Reaction Rates in Heterogeneous Media 8.5 References Chapter 9: Polymers as Barrier Materials 9.1 Conventional Polymers in Packaging 9.2 Factors Affecting Polymer Permeability 9.3 Molecular Structure and Barrier Performance 9.4 Binary Polymer Blends 9.5 Filled Polymer Composites 9.6 Multicomponent Diffusion 9.7 Concentration-Dependent Diffusion 9.8 References Chapter 10: Nanocomposites 10.1 Nanocomposite Technology for Enhancing Barrier Properties 10.2 Barrier Improvement from Platelet Materials 10.3 Reactive Nanocomposites Based on Nylon 6 10.4 Preparation and Properties of Nylon 6 Nanocomposites 10.5 Multilayer Structures with Composite Layers 10.6 High Barrier Polyamide Nanocomposites 10.7 Scavenging Rate in Reactive Composite Membranes 10.8 References Chapter 11: Applications 11.1 Practical Methods of Permeability Control in Food and Beverage Packaging 11.2 Other Applications 11.3 Oxygen Scavenging Systems 11.4 Scavengers of Other Species 11.5 References Stanislav Solovyov: Multisorb Technologies Anatoliy Goldman: Alcoa Closure Systems International

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Dati bibliografici

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1.

Stanislav E. Solovyov, Anatoliy Y. Goldmam
Editore: DEStech Publications, Inc. (2007)
ISBN 10: 1932078649 ISBN 13: 9781932078640
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Stanislav E. Solovyov; Anatoliy Y. Goldmam
Editore: DEStech Publications, Inc. (2007)
ISBN 10: 1932078649 ISBN 13: 9781932078640
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Stanislav E. Solovyov/ Anatoliy Y. Goldmam
Editore: Destech Pubns Inc (2007)
ISBN 10: 1932078649 ISBN 13: 9781932078640
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Stanislav E. Solovyov
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ISBN 10: 1932078649 ISBN 13: 9781932078640
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